शरीर की कई परेशानियों को खत्म करता है चटनी, जानिए कैसे...

medhaj news 12 Dec 17,22:42:25 Health
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भारत में खान-पान की कई ऐसी चीजें है, जो बहुत साधारण होती है लेकिन गुणों में भरपूर होती है। जिससे शायद कई लोग अंजान रहते है। ये चीजें स्वाद के साथ सेहत भी बनाती है। चटनी भी उन में से एक है, जिसे आप किसी के साथ भी खा सकते हैं। चटनी बोरिंग से बोरिंग खाने को भी मजेदार बना देती है। चटनी स्वाद के साथ- साथ हेल्थ के लिए भी जरूरी है। अगर आप सुबह के नाश्ते में चटनी खाते हैं तो आपको स्वाद तो मिलता ही है, साथ ही शरीर में होने वाली समस्याओं से छुटकारा भी मिलता है। हाल ही में खिचड़ी को लेकर काफी बहस छिड़ी थी।
आइए जानते है, कुछ हेल्थी चटनियों के बारे में
 
- आंवले की चटनी 
आंवले की चटनी खाने से इम्यून सिस्टम सही रहता है। इसमें मौजूद विटामिन C और दूसरे पौष्टिक तत्व आपके शरीर को सभी समस्याओं से दूर रखता है। साथ ही, इस चटनी में अदरक और नींबू मिलाकर खाने से दिल की बीमारी दूर रहती है।
 
- धनिया की चटनी 
इसमें विटामिन C और प्रोटीन की मात्रा ज्‍यादा रहती है। इससे डायबिटीज जैसी समस्या दूर रहती है। इसी तरह पुदीना की चटनी में एंटी-बैक्टीरियल गुण मौजूद रहते हैं, जिससे कब्ज जैसी समस्या से छुटकारा मिलता है। धनिया, अदरक और लहसुन मिली चटनी खाने से आंतों की समस्याएं, बुखार और दस्त जैसी बीमारियां नहीं होतीं।
 
- करी पत्ते की चटनी 
इस चटनी में आयरन और फोलिक एसिड की मात्रा अधिक रहती है. कैल्शियम और कई विटामिन की मात्रा ज्‍यादा होती है। इससे बाल काले, घने और मजबूत बने रहते हैं। इस चटनी को खाने से आपका शरीर एनीमिया यानी खून की कमी, हाई बीपी और डायबिटीज जैसी परेशानियों से दूर रहता है।
 
- टमाटर की चटनी 
टमाटर में विटामिन C, लाइकोपीन, विटामिन, पोटैशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। साथ ही, इसमें कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले तत्व पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए इस तरह की चटनी खाना काफी फायदेमंद रहता है।
 
- प्याज और लहसुन की चटनी 
लहसुन एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीबायोटिक, एंटी-फंगल और एंटी  बैक्टीरियल हर्ब है। यह उम्र के साथ होने वाले शारीरिक परिवर्तनों को कम करने और सभी रोगों को ठीक करने में मदद करता है।

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