सेहत और स्वास्थ्य

एलोवेरा का हलवा बनाने की विधि

पाचन क्रिया को सुधारे:

एलोवेरा में पाये जाने वाले प्राकृतिक एंजाइम्स पाचन क्रिया को सुधारते हैं जिससे खाना अच्छे से पच जाता है और अपच जैसी परेशानियों से राहत मिलती है।

त्वचा के लिए लाभदायक:

एलोवेरा का हलवा त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद गुणसंख्या त्वचा को नरम, चमकदार, और स्वस्थ बनाने में मदद करते हैं। इससे त्वचा के दाग-धब्बे और झाइयां कम होती हैं।

शरीर को ऊर्जा प्रदान करे:

एलोवेरा में प्राकृतिक शुगर शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है, जो दिनभर की थकान को दूर करने में मदद करती है। यह विशेष रूप से उन लोगों के लिए फायदेमंद होता है जो थकावट के कारण शारीरिक शक्ति कम महसूस करते हैं।

एलोवेरा का हलवा बनाने की सामग्री:

एलोवेरा के पत्ते 2-3 (बारीक कटा हुआ),गुड़ (या चीनी) 1/2 कप,घी: 1/4 कप,गेहूं का आटा 1 कप,दूध: 1 कप,पानी 1/2 कप,काजू 2 बड़ी चम्मच (कटे हुए),किशमिश 1 टेबलस्पून, छोटी इलाइची पाउडर 1/2 चाय चम्मच, पिस्ता 1 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ)

एलोवेरा का हलवा बनाने की विधि :

  • सबसे पहले, एलोवेरा के पत्तों को धोकर उनकी कटाई कर लीजिये। फिर उन्हें छिलका निकालकर अच्छी तरह से साफ करके छोटे टुकड़ों में काट लीजिये।
  • एक कढ़ाई में घी गरम करके उसमें आटा डाल दिजिये धीरे-धीरे भूनें। अच्छे से भूनने से खुशबू आने लगेगी और आटा सोने की रंग का हो जाएगा।
  • फिर उसमें धूले हुए और कटे हुए एलोवेरा के पत्ते डालें और उन्हें भी अच्छे से भूनें।
  • अब उसमें दूध और पानी मिलाकर अच्छे से मिक्स करें। ध्यान दें कि बिलकुल बिना गाढ़ा हलवा बनाएं।
  • जब हलवा गाढ़ा होने लगे और घी अलग होने लगे, तो उसमें गुड़ (या चीनी) मिलाएं और अच्छे से मिलाइये।
  • हलवा तैयार होने तक धीमी आंच पर पकाएं और मित्रों और परिवारवालों के साथ इसे गरमा गरम खाएं।
  • ऊपर से काजू, किशमिश और पिस्ता से सजाकर सर्व कीजिये।

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