सेहत और स्वास्थ्य

बेक्ड मैंगो योगर्ट रेसिपी

जहाँ एक तरफ गर्मियों के मौसम में हर पल कुछ ठंडा खाने को दिल करता है जिससे हम तरोताज़ा महसूस कर सके, वहीँ दूसरी तरफ हर पल मन आम खाने को भी तरसता है और तरसे भी क्यों ना अरे भइया आम को ऐसे ही थोड़े न फलों राजा कहा जाता है। तो चलिए आज हम बनाना सीखते एक ऐसी ही रेसिपी जो आपको इस गर्मी के मौसम में बहुत पसंद आने वाली है और इसे बनाना भी बहुत ही सरल है।

बेक्ड मैंगो योगर्ट बनाने की सामिग्री

150 ग्राम हंग कर्ड
100 ग्राम आम का गूदा
50 ग्राम फ्रेश क्रीम
80 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क

बेक्ड मैंगो योगर्ट बनाने की विधि

1. एक बाउल में हंग कर्ड और मैंगो पल्प डालें। अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क और फ्रेश क्रीम मिलाएं और एक अच्छा मिश्रण तैयार करने के लिए इसको अच्छे से फेंटें।
2. अब इस मिश्रण को एक रमीकिन बाउल में डालें। रमीकिन बाउल को एक बड़े आकार के केक टिन या ट्रे में रखें और बाउल को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें। अगर आप चाहे तो किसी अन्य माइक्रोवेव सेफ बाउल का भी उपयोग कर सकते हैं।
3. अब केक टिन को पानी से भर दें। सुनिश्चित करें कि पानी का स्तर रैमकिन बाउल से ऊपर ना हो। अब इसे पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 35 मिनट तक बेक करें। बेक होने के बाद टिन को सावधानी से ओवन से बाहर निकालें और एल्युमिनियम फॉयल को हटा दें।
4. अब इसे 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें और फिर ठंडा-ठंडा सर्व करें। आप अगर चाहे तो इसे कुछ आम के टुकड़ों से भी सजा सकते हैं।

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