वैसे तो गर्मियों में लोग कोल्डड्रिक और कई पेय पदार्थ पीते है पर सबके अलग अलग फायदे होते है और अगर बात हो लस्सी की तो अलग ही बात है, ये बहुत ही फायदेमंद होती है। लस्सी का सेवन त्वचा के लिए, बालों के लिए, एसिडिटी में, कब्ज दूर करने, वजन कम करने और हड्डियां मजबूत करने आदि में फायदेमंद होता है। ताजे दही से बनी लस्सी शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व देती है। दही में कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम और प्रोटीन पाया जाता है। आज आपको स्ट्रॉबेरी की लस्सी बनाना बताते है चूंकि ये लस्सी स्ट्रॉबेरी की है तो इनके गुणों को भी जानना ज़रूरी है। स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी होता है जो कि आपके दिनभर की विटामिन सी की कमी को पूरा करती है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट तत्व होता है जो कि आंखों को मोतियाबिंद से बचाता है।
स्ट्रॉबेरी लस्सी बनाने के लिए सामग्री:
1 कप स्ट्रॉबेरी, 1 कप दही (ठंडा), 2 बड़े चम्मच मलाई (क्रीम), आवश्यकतानुसार चीनी,1 चम्मच गुलाबजल
स्ट्रॉबेरी लस्सी बनाने की विधि
सबसे पहले सारी स्ट्रॉबेरी को अच्छे से धोकर काट लीजिये फिर उसके बाद एक मिक्सी जार में स्ट्रॉबेरी के टुकड़े और चीनी को डालकर उसे अच्छे से ब्लेंड कर लीजिये और प्यूरी बनाकर तैयार कर लीजिये और फिर उसके बाद स्ट्रॉबेरी की प्यूरी में दही, मलाई और गुलाबजल डालकर जार का ढक्कन लगाएं. इसे एक बार फिर से उसे ग्रैंड कर दीजिये।आ पकी ठंडी ठंडी स्ट्रॉबेरी लस्सी बनकर तैयार है अब इसके ऊपर आइस क्यूब और मलाई डालिये और स्ट्रॉबेरी के टुकड़ो को गार्निश करे।
