मक्के की रोटी खाने से दिल स्वस्थ रहता साथ ही साथ दिल से जुडी बीमारी से आप रोगमुक्त हो सकते है। सर्दियों में मक्के की रोटी खाने नियमित सेवन से यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल को संतुलित बनाए रखने में मदद करती है। आपके दिल को स्वस्थ रखने के लिए मक्के की रोटी में ओमेगा 3 फैटी एसिड पाया जाता है।
मक्के में आयरन पर्याप्त मात्रा में मौज़ूद होता है इसलिये खून की कमी या एनीमिया बीमारी जैसी समस्याओं में मक्के के आटे से बनी रोटी का सेवन फ़ायदेमंद होता है, मक्के में पर्याप्त मात्रा में फाइबर पाया जाता है,जो हमारे ब्लड में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने नहीं देता, इस तरह मक्के के आटे की रोटी हृदय-रोगों में भी बहुत मददगार साबित होता है।
मक्के का सेवन केवल वजन कम करने में ही नहीं बल्कि आंखों की रोशनी के लिए भी अत्यंत अच्छा होता है। इसके अलावा कैंसर की रोकथाम में भी मक्का मददगार होता है। मक्के में मौजूद कार्बोहाइड्रेट के कारण एनर्जी लेवल बना रहता है और भूख कम लगती है और वजन कंट्रोल होता है।मकई की तासीर गर्म होती है, इसलिए इसे खाने के तुरंत बाद पानी न पीने की सलाह दी जाती है।
हमे प्रतिदिन 2 मक्के की रोटी के साथ सलाद को ज्यादा से ज्यादा आहार में शामिल करें और साथ हे साथ इस बात का भी ध्यान रखे की एक दिन में 3 समय भोजन करने के अलावा आप एक दिन में 5 बार थोड़ा थोड़ा खाएं एक ही समय ज्यादा मात्रा में भोजन नहीं करे यह पाचन में भी मददगार होगी,इससे आपका शरीर स्वस्थ रहेगा और आपका वजन भी कम होगा। सामान्य तौर पर, मक्के के दानों में प्रोटीन की मात्रा (9.1%), तेल (4.4%), और भूति (1.4%) होती है, लेकिन सूखे पदार्थ के आधार पर स्टार्च की मात्रा (73.4%) बहुत अधिक होती है।
