Recipe और खानपान

करेला फ्राई रेसिपी

आज बात करते है एक हेल्दी डिश की।

“करेला” नाम सुनते ही अधिकतर लोगो का मुँह बन जाता है, लेकिन क्या आपको पता है की करेला आपकी हेल्थ के लिए कितना फायदेमंद है। जी हाँ, करेले में 36 रोगो को मरने की क्षमता होती है। यह भले ही स्वाद में कड़वा हो और देखने में उतना अच्छा ना हो, लेकिन सेहत के मामले में यह सबसे आगे है।

तो चलिए, आज हम आपको “करेला फ्राई” बनाना सीखाते है। इसे आप एक ट्राई जरूर करियेगा, यह आपको जरूर पसंद आएगा।

करेला फ्राई बनाने की सामग्री

4 करेले
1 कप सरसों का तेल
1/4 चम्मच हल्दी
1 चम्मच मिर्च पाउडर
नमक आवश्यकतानुसार
पानी आवश्यकतानुसार

करेला फ्राई बनाने की विधि

1. सबसे पहले आप केरेले को अच्छे से धो कर, उसमे थोड़ा सा नमक डालकर पानी में भिगो कर रख दें।
2. अब अतिरिक्त पानी निकाल दीजिए और करेले के पतले-पतले टुकड़े काट लीजिए।
3. अब आप इसमें नमक, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें और करेले को मैरीनेट करें और 20 मिनट के लिए अलग रख दें।
4. अब एक पैन लें और उसमे तेल डालें। जब तेल प्रयाप्त मात्रा में गर्म हो जाए तो आंच धीमी कर दें और धीरे से करेले के टुकड़े तेल में डालें।
5. करेलो को कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें और फिर इन्हे प्लेट में निकल लें।
6. लीजिये आपके “करेला फ्राई” बन कर तैयार है। इन्हे अब आप गरमा-गर्म दाल और चावल के साथ सर्व करें।

Read more…..दही क्रंच पुडिंग बनाने की रेसिपी

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button