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ब्रेड पुआ बनाने की विधि

वैसे तो ब्रेड की कई रेसेपी होगी ब्रेड गुलाबजामुन ,ब्रेड पकौड़ा ,ब्रेड सैंडविच पर ब्रेड के पुए खाये है कही ,अगर नहीं तो आज बताते है ब्रेड पुआ कैसे बनाते है।

ब्रेड पुआ बनाने के लिए सामग्री :

ब्रेड 5-6 स्लाइस ,चीनी 1 कप , पानी 1/2 कप ,इलाइची पाउडर 1/4 छोटी चम्मच ,नारियल का बुरादा 2 बड़ी चम्मच,घी।

ब्रेड पुआ बनाने की विधि :

ब्रेड पुआ रेसेपी बनाने के लिए ब्रेड के 5-6 स्लाइसेस लेकर उसके किनारे निकालकर अलग कर दीजिये और उसे चौकोर या तिकोना शेप दे दीजिये। गैस में कढ़ाई चढ़ाइये और फिर उसमे घी गर्म कर लीजिये और माध्यम आंच में रखिये। और दूसरी तारफ गैस में 1 कप चीनी और 1/2 कप पानी डालकर गैस पर है तेज आंच में बराबर चलाते हुए उसे घुलने तक गर्म कीजिये। और चिपचिपा चाशनी बनाकर तैयार कीजिये। ध्यान दीजिये चाशनी ज्यादा गाढ़ी नहीं होनी चाहिए। आप उंगली से चेक करके एक तार वाली चाशनी बना लीजिये।

चाशनी में इलाइची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लीजिये। जिससे महक अच्छी आती है। अब दूसरे बर्तन में घी गर्म करके ब्रेड के स्लाइसेस में डालकर डीप फ्राई कीजिये जब तक वो डार्क ब्राउन न हो जाये। इसी तरह सारी ब्रेड को अच्छे से फ्राई कर लीजिये। और फिर टिशू पेपर में निकाल दीजिये। गर्म चाशनी में ब्रेड के स्लाइसेस को डिप कर लीजिये। एक प्लेट में नारियल का बुरादा निकाल लीजिये और फिर उसमे ब्रेड के स्लाइस को दोनों तरफ से कोट कर लीजिये। इससे ब्रेड पुआ का स्वाद बढ़ जाता है।

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