ज्यादातर लोग सुबह नाश्ते में ऑमलेट खाना पसंद करते हैं, तो चलिए आज हम आपको एक नए स्टाइल वाला ऑमलेट बनाना सीखाते हैं। यह रेसिपी आपकी रोज़ वाली रेसिपी से थोड़ा हट कर है क्युकी इसमें हमने कुछ सब्जियों और मसालों का इस्तेमाल किया है जो आपको एक अलग तरह का स्वाद देगा। सिर्फ इतना ही नहीं यह ऑमलेट अमीनो एसिड, आवश्यक पोषक तत्वों और फाइबर की अच्छाइयों से भरपूर भी है।
तो चलिए इसे बनाते है –
ब्रोकोली बेल पेपर ऑमलेट बनाने की सामग्री
3 अंडा
1/2 कप हरी फलियाँ
1 टुकड़ा हरी मिर्च
1 मुट्ठी धनिया पत्ती
1 लाल शिमला मिर्च
1/2 कप ब्रोकोली
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आवश्यकतानुसार अजवायन
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
आवश्यकतानुसार मिर्च के टुकड़े
आवश्यकतानुसार नमक
ब्रोकोली बेल पेपर ऑमलेट बनाने की विधि
1. सबसे पहले आप सब्जियों को अच्छे से धोकर एक बाउल में मनचाहे आकार में काट लें और एक तरफ रख दें।
2. अब एक बाउल में 2-3 अंडे फोड़ लें।
3. अब आप इसमें नमक, काली मिर्च और थोड़ी सी लाल मिर्च पाउडर डालें और इस पूरी सामग्री को अच्छी तरह से फेंट लें।
4. अब एक पैन लें और उसमें मक्खन के टुकड़े डालें और जब यह पिघलने लगे तो इसमें सभी सब्जियां डालें और कुछ देर के लिए उन्हें टॉस करें।
5. अब आप पैन में अंडे का घोल डालें और इसे समान रूप से फैलाएँ।
6. अब आप अपने ऑमलेट को धीमी आंच पर पकाये।
7. जब आपका ऑमलेट अच्छे से पक जाए तब आप इसमें ऊपर से नमक, काली मिर्च, अजवायन और मिर्च के टुकड़े डालें।
8. अब अंत में आप अपने ऑमलेट को धनिये की पत्तियों से सजाएँ और गरमा-गर्म इसके बेहतरीन स्वाद का आनंद लें।
