पनीर और शिमला मिर्च सैंडविच
शिमला मिर्च एक ऐसी खूबसूरत सब्जी है जो ज्यादातर हरे रंग में पाई जाती है जबकि यह लाल और पीले रंग में भी मिलती है. विशेषज्ञों के अनुसार शिमला मिर्च के कई फायदे हैं, यह कैंसर, पेट की समस्या, सिर दर्द और रैशेज सहित कई बीमारियों में राहत देती है, वहीं इससे वजन भी कम होता है। तरह-तरह के व्यंजनों में इनका इस्तेमाल करने से इनका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
पनीर और शिमला मिर्च सैंडविच बनाने के लिए सामग्री:
पनीर । 225 ग्राम,प्याज़,शिमला मिर्च,टमाटर की चटनी,चिली सॉस,डबल ब्रेड ,मक्खन,घी दो बड़े चम्मच,पनीर (पानी निचोड़ा हुआ ),नमक स्वादानुसार
पनीर और शिमला मिर्च सैंडविच बनाने की विधि :
सबसे पहले पनीर, प्याज और शिमला मिर्च को बारीक काट लें।स्लाइस के किनारों को कटर की मदद से काट लें।दूसरी तरफ, स्लाइस के प्रत्येक पक्ष के बीच में लगभग 1/2 इंच गहरा छेद करें।एक चिकनी की हुई बेकिंग ट्रे पर, पहले टोस्ट को बिना छेद के रखें और फिर ऊपर से छेद वाले टोस्ट को रखें।पिघले हुए मक्खन के साथ स्लाइस को ब्रश करें और कुरकुरा होने तक दस मिनट के लिए ओवन में 400 एफ पर बेक करें।एक कड़ाही या पैन में घी गर्म करें और प्याज को एक मिनट के लिए भूनें। लाल मिर्च डालें और एक मिनट के लिए फिर से भूनें।आंच बंद कर दें और पनीर, टोमैटो केचप, चिली सॉस, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।इस फिलिंग की थोड़ी मात्रा को प्रत्येक निश्चित भाग पर फैलाएं और छिद्रित भाग को इसके ऊपर रखें।अब इन स्लाईस पर चीज़ छिडकें और गरम ओवन में 400 डिग्री फेरनहाइट पर दस मिनट के लिए बेक करें। और इसके बाद गरम गरम सर्व करे।
