चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की विधि

हालांकि चॉकलेट आइसक्रीम में चीनी की भारी मात्रा होती है, मिठाई कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। चॉकलेट प्राकृतिक रसायन प्रदान करता है जो आपको हृदय रोग और स्ट्रोक से बचाने में मदद कर सकता है, और आइसक्रीम में मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाने का काम कर सकता है। आज हम आपको चॉकलेट आइसक्रीम बनाना बताते है।

चॉकलेट आइसक्रीम बनाने के लिए सामग्री :-

दूध 50 ग्राम, ब्रॉउन सुगर 100 ग्राम, कोको पाउडर 3 चम्मच, क्रीम150 ग्राम, कन्डेंस्ड मिल्क 50 ग्राम,चोको चिप्स 15-20

चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की विधि :

सबसे पहले एक बड़ा बर्तन लीजिये फिर उसमे दूध डालिये और उसे गैस में गरम होने के लिए रख दीजिये,  उसके बाद उस दूध में चीनी मिला कर उसे गाढ़ा होने तक पकाइये। उसके बाद एक कटोरे में दूध को निकाल लीजिये और फिर उसमे कोको पाउडर डालकर उसे अच्छे से मिलाइये और उसके बाद किसी दूसरे बड़े कटोरे में क्रीम को लेकर उसे व्हिप कर लीजिये।

इसके लिए अमूल क्रीम लीजिये और एक इलेक्ट्रिक बीटर से उसे 10 मिनट तक बीट करे फिर वो गाढ़ी हो जाएगी फिर व्हीपेड क्रीम में चॉकलेट का मिश्रण डाल दीजिये और उसे अच्छे से मिलाये।

जब  क्रीम लगभग अच्छे से मिल जाए तो, उसे किसी कंटेनर में निकाले और और ऊपर से थोड़ा सा चोको चिप्स डाल दे और उसे हल्का हिला कर सेट कर लीजिये।

उसके बाद उसे बटर पेपर रख दीजिये और फिर उसका ढक्कन लगा दीजिये जिससे आइसक्रीम के ऊपर बर्फ ना जमे और उसे फ्रीजर में 6-8 घंटे के लिए रख दीजिये। फिर आइसक्रीम निकाल कर कांच की कटोरी में सर्व के लिए निकाले और चॉक्लेट शीरप भी दाल दीजिये। और सबको सर्व करे।