Recipe और खानपान

क्रीमी स्वीट कॉर्न बनाने की रेसिपी

कभी-कभी कुछ क्रीमी खाने के लिए क्रेविंग होती है, तो ऐसे में क्या करें। बाज़ार से आर्डर करें?

नहीं – बिलकुल भी नहीं

हर बार बाहर का खाना नुक्सान करता है, इसीलिए आज हम आपको घर पर ही एक ऐसी क्रीमी डिश बनाना सीखाएंगे जिसे खा कर आपकी क्रेविंग भी शांत हो जायेगी और आपको यह डिश पसंद भी बहुत आएगी। तो चलिए आज हम आपको “क्रीमी स्वीट कॉर्न” बनाना सीखाते है, यह स्वाद में जितना क्रीमी है उतना ही यह हेल्दी भी है।

क्रीमी स्वीट कॉर्न बनाने की सामग्री

2 या 1/2 कप मक्का
1/2 कप लहसुन मेयोनेज़
1 बड़ा चम्मच मिर्च के टुकड़े
2 मुट्ठी धनिया पत्ती
1 कप ताजी क्रीम
1 या 1/2 बड़ा चम्मच अजवायन
1 चम्मच मसाला काली मिर्च
1/4 चम्मच लाल शिमला मिर्च
1 या 1/2 मुट्ठी परमेसन चीज़
नमक आवश्यकतानुसार

क्रीमी स्वीट कॉर्न बनाने की विधि

1. सबसे पहले आप मक्के के दानों को पानी और थोड़ा से नमक के साथ धोकर उबाल लें।
2. अब पानी को निकाल दें और बनावट बरकरार रखने के लिए मक्के के दानों को ठंडे पानी में डालें और उन्हें रूम टेम्परेचर पर आने दें।
3. अब आप एक बड़ा बाउल लें और उसमें ताजी क्रीम, मेयोनेज़, नमक, मसाला काली मिर्च, अजवायन, चिली फ्लेक्स, हरा धनिया डालें। जब कॉर्न रूम टेम्परेचर के तापमान पर पहुंच जाएं तो आप उसे भी बाउल में डालें और सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं।
4. अब आप इसमें परमेसन चीज़ डालें।
5. अब आप इसे 5-10 मिनट तक बेक करें।
6. जब आपके कॉर्न अच्छे से बेक हो जाएं तो आप इन्हे निकाल के गरमा-गर्म सर्व करें और इनके क्रीमी स्वाद का आनंद लें।

Creamy Butternut and Sweetcorn Bake
Tamarind and Thyme

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