देसी फ्लेवर हक्का नूडल्स रेसिपी बनाने के लिए सामग्री:
हक्का नूडल्स 250 ग्राम,प्याज 1 ,शिमला मिर्च 1 ,गाजर 1 ,फ्रेश फ्रेंच बीन्स 150 ग्रा,प्याज के हरे भाग 1/2 कप ,नमक 1 चम्मच छोटा,सोया सॉस 2 चम्मच छोटा,चाइनीज वाइन विनेगर1 चम्मच छोटा,वेजिटेबल ऑयल 2 चम्मच,चाट मसाला 1 चम्मच छोटा ,हरी मिर्च1-2 छोटी ,धनिया पत्ती गार्निश के लिए।
देसी फ्लेवर हक्का नूडल्स रेसिपी बनाने की विधि :
सबसे पहले प्याज ,शिमला मिर्च ,गाजर और फ्रेंच बीन्स को बारीक़ काट लीजिये।
हक्का नूडल्स को पानी में बॉयल करके 6-7 मिनट तक पकाइये। उन्हें गरम पानी से निकालकर ठंडा पानी से धो लीजिये।
एक पैन में वेजिटेबल ऑयल गरम कीजिये। फिर उसमें पतले कटे हुए प्याज डालकर उन्हें सुनहरा होने तक डालिये।
जब प्याज सुनहरा हो जाएं, तो उसमें पतले कटी हुई शिमला मिर्च, गाजर,और फ्रेंच बीन्स डालिये। सब्जियां आधा पकाइये।
अब उसमें बोइल किए गए हक्का नूडल्स, सोया सॉस, चाइनीज वाइन विनेगर, और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये।
साथ ही हरी मिर्च और चाट मसाला भी डाल सकते हैं यदि चाहें तो। इससे एक और मसालेदार फ्लेवर आएगा।
नूडल्स को सभी सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मिला लीजिये और धीरे से तैयार होते हुए उन्हें एक सर्विंग प्लेट में सजाकर ऊपर से कुछ हरी मिर्च और धनिया पत्ती से गार्निश कीजिए और सर्व कीजिये।
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