प्रदेश में आम के उत्पादन एवं विपणन पर आम उत्पादन से जुड़े अधिकारियों एवं विशेषज्ञों ने रखे अपने विचार
उत्तर प्रदेश के उद्यान, कृषि विपणन, कृषि विदेश व्यापार तथा कृषि निर्यात राज्मंत्री (स्वतंत्र प्रभार) दिनेश प्रताप सिंह ने बताया कि उत्तर प्रदेश के मुख्यमंत्री आदरणीय योगी आदित्यनाथ जी द्वारा शुक्रवार को तीन दिवसीय उत्तर प्रदेश आम महोत्सव-2023 के शुभारम्भ के पश्चात प्रथम दिवस बागवानों तथा प्रतिभागियों के लिए तकनीकी कार्यक्रम के अन्तर्गत आम उत्पादन से जुड़े अधिकारियांे एवं विशेषज्ञों ने अपने विचार व्यक्त करते हुए प्रदेश में आम के उत्पादन एवं विपणन के बारे मंे विस्तार से जानकारी दी गयी। उन्होंने बताया कि महोत्सव के अन्तर्गत विभिन्न विशिष्ट आमों की प्रदर्शनी आयोजन किया गया है, जो प्रातः 10ः00 बजे से सायं 06ः00 बजे तक आम जनता के लिए खुली रहेगी।
सत्र के प्रथम दिवस अंजनी कुमार श्रीवास्तव, प्रबन्ध निदेशक, हाफेड के द्वारा नाबार्ड एवं मण्डी परिषद के सहयोग से बायर-सेलर मीट का आयोजन कराया गया । केन्द्रीय उपोष्ण बागवानी संस्थान, रहमानखेड़ा, लखनऊ के वरिष्ठ वैज्ञानिक डा० कर्मवीर सिंह एवं डा० रवि के द्वारा आम की गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए अप्रैल माह से आम की बैगिंग तथा उर्वरक की उचित मात्रा के उपयोग करने के बारे में तकनीकी जानकारी उपलब्ध कराई गई। श्री सन्तोष कुमार, मण्डी सचिव एवं डा० सुग्रीव शुक्ला, उप निदेशक, कृषि विपणन विभाग ने आम के निर्यात एवं विपणन के सम्बन्ध में सरकार द्वारा चलाई जा रही योजनाओं के सम्बन्ध में जानकारी दी।
शैलेन्द्र सुमन, हाफेड ने आम के निर्यात हेतु प्रदान की जा रही सुविधाओं के बारे में किसानों को अवगत कराया। सुभाष राय, सहायक निदेशक, एपीडा ने आम के विपणन एवं निर्यात हेतु भारत सरकार द्वारा प्रदान की जा रही सुविधाओं का उल्लेख किया। डा0 वी0बी0 द्विवेदी, संयुक्त निदेशक (शाकभाजी), डा0 सर्वेश कुमार, संयुक्त निदेशक (उद्यान) एवं डा० बी०पी० राम, संयुक्त निदेशक (खाद्य प्रसंस्करण), उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग द्वारा आम की गुणवत्ता बनाये रखने के सम्बन्ध में कृषकों को महत्वपूर्ण जानकारी प्रदान की गयी । डा० पी०पी० गोठवाल, क्षेत्रीय निदेशक, सी. एफ. टी. आर. आई, लखनऊ द्वारा आम के गुणवत्तायुक्त उत्पादन, विपणन एवं निर्यात की जानकारी दी गयी । निर्यातक अकरम बेग एवं अन्य प्रगतिशील कृषकों द्वारा आम विपणन एवं निर्यात के सम्बन्ध में आ रही कठिनाईयों के समाधान अनुभव साझा किये गये ।
निदेशक, उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण डा०आर के तोमर ने बताया कि तीन दिन तक चलने वाले इस आम महोत्सव में 07 श्रेणियों के 58 वर्गों में आम की विभिन्न प्रजातियों तथा आम के प्रसंस्कृत पदार्थों की प्रतियोगितायें आयोजित की गई है, जिसमें आम की 795 से अधिक प्रजातियों के अलग-अलग संस्थाओं, विभागों एवं निजी उत्पादकों द्वारा 2522 नमूने प्रदर्शित किये गये हैं। महोत्सव में जहां एक ओर आम की विभिन्न प्रजातियों में 1166 प्रतिभागियों द्वारा 2229 नमूने प्रदर्शित किये गये है, वहीं दूसरी ओर आम की संरक्षित पदार्थ वर्ग में 76 प्रतिभागियों द्वारा 293 नमूने प्रदर्शित किये गये। इस प्रकार से महोत्सव में कुल 1242 प्रतिभागियों द्वारा 2522 नमूने प्रदर्शित किये गये । दर्शकों द्वारा विभिन्न प्रजाति के ताजे आम, विभिन्न प्रजाति के पौधों तथा उच्च गुणवत्ता के आम के प्रसंस्कृत पदार्थों की जमकर खरीददारी की जा रही है। इस प्रदर्शनी में एक तरफ जहां आम की रंग-बिरंगी सैकड़ों प्रजातियों को देखने का अवसर प्राप्त हो रहा है, वहीं आम से बनने वाले विभिन्न खाद्य पदार्थ जैसे-अचार, स्क्वैश, जूस, अमावट, पना आदि भी आम जनता को देखने को मिला।
