कुछ ही मिनटों में बन जाने वाला यह क्रिस्पी नाश्ता शाम की चाय के साथ एक बेस्ट कॉम्बो है। तो चलिए इस शानदार आलू की रेसिपी को बनाना सीखते है।
फ्राइड मसाला आलू बनाने की सामग्री
200 ग्राम छिलके सहित छोटे आलू
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 मुट्ठी धनिया पत्ती
1 चम्मच काली मिर्च
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
4 हरी मिर्च
1 चम्मच चाट मसाला
1 चम्मच अमचूर पाउडर
आवश्यकतानुसार रिफाइंड तेल
आवश्यकतानुसार पानी
नमक आवश्यकतानुसार
फ्राइड मसाला आलू बनाने की विधि
- सबसे पहले आप आलू को धो कर एक तरफ रख लीजिये।
- अब एक पैन में तेल गर्म करे, जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए तो इसमें लहसुन की कलियाँ और आलू डालें और आलू को अच्छे से टॉस करें।
- जब आलू गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो इसमें सभी मसाले, हरा धनिया, नींबू का रस और हरी मिर्च डालें और आलू को चलाते हुए कुछ देर के लिए भूनें।
- अब इन्हे प्लेट में निकाल कर गरमा-गर्म अपनी पसंदीदा सॉस के साथ सर्वे करे।
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