सेहत और स्वास्थ्य

ग्रीन मोमो बनाने की विधि

ग्रीन मोमो बनाने के लिए सामग्री:-
पालक 100 ग्राम,मैदा 1 कप,नमक स्वाद अनुसार,तेल 1/2 चम्मच,नूडल्स 1 पैकेट,पत्ता गोभी 1/2 कप,पनीर 1 पीस,काली मिर्च पाउडर 1 छोटी चम्मच।

ग्रीन मोमो बनाने की विधि:
सबसे पहले पालक को अच्छे से 2 से 3 बार पानी से धो लीजिये और फिर उसके बाद उसे मिक्सी में अच्छे से पानी डाल कर पीस लीजिये। उसके बाद उसमे मैदा, नमक और तेल डाल कर अच्छे से गूँथ लीजिये। और उसे ढक कर 15 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दीजिये। जब तक आटा रेस्ट के लिए रखा है तब तक मैग्गी बना लेते है। मैग्गी को 3 मिनट तक पका कर एक कटोरे में निकाल दीजिये। ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर एक कटोरे में पत्ता गोभी, पनीर और काली मिर्च पाउडर डाल कर मिला लीजिये और फिर उसमे मैगी को डाल कर अच्छे से मिला लीजिये। फिर गूँथे हुए आटे की लोई बना लीजिये। और लोई को बेल कर एक छोटे कटोरे से गोल काट लीजिये। फिर उसमे मैगी को भर दीजिये। उसके बाद उसको चुटकी से बंद कर दीजिये या अपने हिसाब से उसकी देसिने बना दीजिये। ऐसे ही सारे मोमोस में मैगी को भर कर बना लीजिये। और फिर एक बड़े बर्तन में पानी गरम कर के मोमोस वाली प्लेट रख दीजिये। और उसके बाद उसको ढक कर 6-8 मिनट के लिए छोड़ दीजिये। और भाप पे पकने दीजिए। और पाक जाने के बाद उसे बाहर निकाल दीजिये। और उसके बाद उसे लाल चटनी और मयोनिस के साथ सर्व कीजिए।

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