जैव प्रौद्योगिकी किसानों के जीवन स्तर को बेहतर बनाने में कैसे मदद कर सकती है?

भारत में, अधिकांश आबादी कृषि में लगी हुई है, लेकिन यह पर्याप्त पारिश्रमिक नहीं है, खासकर उन क्षेत्रों में जो हरित क्रांति के चरणों से नहीं गुजरे हैं। इस परिदृश्य में, जैव प्रौद्योगिकी कृषि को बदलने की अच्छी क्षमता रखती है। यह कृषि रसायन इनपुट से लेकर अंतिम खाद्य प्रसंस्करण तक उत्पादन श्रृंखला के सभी चरणों को प्रभावित कर सकता है।

जैव प्रौद्योगिकी के अंतर्गत, पौधे, बैक्टीरिया, कवक और जानवर जिनके जीन को हेरफेर (रीकॉम्बिनेंट डीएनए टेक्नोलॉजी) द्वारा बदल दिया गया है, आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ) कहलाते हैं। जीएमओ तकनीक ने कृषि और उससे जुड़े क्षेत्रों में महत्वपूर्ण बदलाव लाए हैं।
टिशू कल्चर एक तैयार माध्यम में पशु/पौधे के ऊतकों को विकसित करने का विज्ञान है। इस पर आधारित प्रौद्योगिकियों का उपयोग फसल सुधार उद्देश्यों को प्राप्त करने के लिए किया जा सकता है।
फसलों को अजैविक तनावों (ठंड, सूखा, नमक, गर्मी) के प्रति अधिक सहिष्णु बनाया गया है ताकि किसानों को मौसम की स्थिति के बारे में चिंता न करनी पड़े और वे पौधों को पर्यावरणीय तनाव और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने में मदद कर सकें।
इसने रासायनिक कीटनाशकों (कीट-प्रतिरोधी फसलों) पर निर्भरता कम कर दी है, जो पारिस्थितिकी तंत्र से हानिकारक रसायनों को खत्म करके किसानों के लिए जेब के अनुकूल और उपभोक्ताओं के लिए पर्यावरण के अनुकूल है।
फसलों की परिवहन अवधि को नष्ट हुए बिना झेलने की क्षमता बढ़ाकर फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम किया गया है।
इससे पौधों द्वारा खनिज उपयोग की क्षमता बढ़ गई है (यह मिट्टी की उर्वरता को जल्दी ख़त्म होने से बचाता है), इसलिए समान रूप से अच्छी पैदावार के लिए भूमि के एक टुकड़े का लंबे समय तक उपयोग किया जा सकता है।
इसने भोजन के पोषण मूल्य (जैसे विटामिन ए युक्त चावल) को बढ़ाया है जिससे उत्पाद का बाजार मूल्य बढ़ता है, किसानों को लाभ होता है और मानव स्वास्थ्य में सुधार होता है।
जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग करके विकसित पौधे स्वाभाविक रूप से विशिष्ट कीड़ों, खरपतवार पौधों और बीमारियों का प्रतिरोध करते हैं इसलिए इन कारणों से फसल का कोई नुकसान नहीं होता है। (बीटी फसलों की तरह)।
इसके अलावा, इसका उपयोग उद्योगों को स्टार्च, ईंधन और फार्मास्यूटिकल्स आदि के रूप में वैकल्पिक संसाधनों की आपूर्ति के लिए विशेष संयंत्र बनाने में किया गया है, जो किसानों के उत्थान के लिए कृषि-औद्योगिक संबंधों को बढ़ावा दे सकता है।
जैव प्रौद्योगिकी के लाभ ऐसे समय में विशेष रूप से सार्थक हैं जब हमारी वैश्विक आबादी बढ़ रही है और भोजन की हमारी मांग बढ़ रही है, मुख्य रूप से विकासशील देशों में। जैव प्रौद्योगिकी किसानों को पर्यावरण की दृष्टि से टिकाऊ कृषि पद्धतियों का उपयोग करके कम भूमि पर अधिक भोजन उगाने की अनुमति देती है जो उनके लिए अच्छी आय और बेहतर जीवन स्तर के लिए आवश्यक है। बढ़ती विश्व आबादी को खिलाने के लिए जैव प्रौद्योगिकी एक शक्तिशाली उपकरण है, लेकिन इसकी “सकारात्मक और नकारात्मक क्षमता” का सावधानीपूर्वक मूल्यांकन किया जाना चाहिए।