जानिए स्ट्रीट फूड खाने से होने वाले साइड इफेक्ट और सावधानिया – मेधज न्यूज़
गर्मियों में अक्सर पेरेंट्स हमें स्ट्रीट फूड खाने से मना किया करते थे। तब हम उनकी बातों पर ज्यादा ध्यान नहीं देते थे। हम सभी स्ट्रीट फूड के दीवाने हैं। चाट, गोलगप्पे, डोसा, समोसा जैसी न जाने कितनी वैरायटी होती हैं, लेकिन इसे खाने से पहले लोग सौ बार सोचते हैं कि क्या स्ट्रीट फूड खाने से बीमार पड़ जाएंगे? स्ट्रीट फूड खाते वक्त अगर आप भी कुछ बातों का ध्यान रखेंगे तो आप बिना किसी नुकसान के खाने का भरपूर आनंद ले पाएंगे। स्ट्रीट फूड गर्मी के पूरे मौसम में खाने से हमारी हेल्थ पर क्या असर डाल सकता है। गर्मी के इस मौसम में हमें स्ट्रीट फूड खाने से क्यों बचना चाहिए। आइए जानते हैं टिप्स…
गर्मियों में स्ट्रीट फूड से बचने के खास कारण
बीमारी बढ़ने का खतरा
स्ट्रीट फूड ज्यादातर खुले में बिकते हैं, और खुले में ही रखे जाते हैं। जिससे वो काफी हद तक अनहेल्दी हो जाते हैं। गर्मियों के दौरान नमी की वजह से खाने में कीटाणु पनपने लगते हैं। जिससे वो और भी ज्यादा गंदा हो जाता है। इस तरह के स्ट्रीट फूड को खाने से फ़ूड प्वाइंज होने का खतरा बढ़ जाता है।
जब भी आप स्ट्रीट फूड खाएं तो कोशिश करें कि रेगुलर बर्तनों की जगह डिस्पोजेबल बर्तनों में खाना खाएं. क्योंकि रेहड़ी-पटरी वाले अपने बर्तन जल्दबाजी में साफ कर देते हैं, जिससे बर्तन ठीक से साफ नहीं हो पाते हैं। कभी-कभी सही पानी से भी अगर बर्तन को न धोया जाए तो उस बर्तन में खाना खाने से बीमारियों का खतरा काफी हद तक बढ़ सकता है। अगर आप खुद को सुरक्षित रखना चाहते हैं और खाने का लुत्फ उठाना चाहते हैं तो डिस्पोजेबल बर्तनों को ही प्राथमिकता दें।
ज्यादा मसाले का इस्तेमाल
गर्मियों में ऐसे कई फूड्स की डिमांड बढ़ जाती है, जो ठंडे होने के साथ-साथ मन को सुकून देने वाले हों। लेकिन हमारे देश में स्ट्रीट फूड में ज्यादातर ऑयली, ग्रीसी और सुपर डिकेडेंट रेंज ही देखने को मिलती है। जो अक्सर एसिडिटी, खराब डाइजेशन, पेट में दर्द जैसी तमाम समस्याओं का कारण बनते हैं।
स्ट्रीट फूड में आप हेल्दी विकल्प चुन सकते हैं जैसे आप फ्रूट चाट, डोसा, चना चाट चुन सकते हैं, ये सेहत के लिए हानिकारक नहीं है।
बन सकता है डिहाइड्रेशन का कारण
गर्मियों में जरूरत से ज्यादा मसालेदार स्ट्रीट फूड खाने से शरीर गर्म होने लगता है। जिससे डिहाइड्रेशन और शरीर में पानी का लेवल डिसबैलेंस होने लगता है।
गर्मी में हमेशा हल्का और हेल्दी खाना खाने की सलाह दी जाती है। ऐसी स्थिति में जब हम बाहर का स्ट्रीट फूड खाते हैं, तो इससे हमारे पेट के साथ साथ पूरी हेल्थ पर काफी बुरा असर पड़ता है। स्ट्रीट फूड में कई सारी ऐसी चीजें मिलाई जाती हैं, जिनकी वजह से वो हमारी जुबान के लालच को तो शांत कर देती है, लेकिन पेट के लिए दिक्कत बढ़ा देती है। जिससे हम काफी ज्यादा बीमारी पड़ सकते हैं। अगर आप चाहते हैं, कि आपसे बीमारी कोसों दूर रहे तो, अपने पेरेंट्स की रोक-टोक को याद करते हुए, स्ट्रीट फूड को ‘नो’ कहने की आदत डाल लेने में ही भलाई है।
