आईये जानते हैं वेज बिरयानी रेसिपी
वेज बिरयानी किसको नहीं पसंद है यह देखने मे तो बहुत टेस्टी होती है उससे ज्यादा खाने मे मजेदार इसे बनाना बहुत आसान है ये रेसिपी कुछ ही घंटो मे बनने वाली रेसिपी है। अ
वेज बिरयानी किसको नहीं पसंद है यह देखने मे तो बहुत टेस्टी होती है उससे ज्यादा खाने मे मजेदार है, इसे बनाना बहुत आसान है, ये रेसिपी कुछ ही घंटो मे बनने वाली रेसिपी है। अगर आप इसे नीचे दी गई सामग्री के अनुसार बनाओगे तो ये बहुत लजीज बनेगी तो चलिए बनाते है वेज बिरयानी की ओर
आवश्यक सामग्री :
बासमती चावल – 200 ग्राम
प्याज (लम्बा कटा हुआ) – 1
शिमला मिर्च (लम्बे टुकड़ों में कटी हुई) – 1
टमाटर (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ) – 2
गाजर (लम्बे टुकड़ों में कटी हुई) – 1
अमेरिकन कॉर्न – 50 ग्राम
घी – 2 बड़े चम्मच
इलायची – 2 बड़ी
दालचीनी – 1 टुकड़ा
तेजपत्ता – 2
लौंग – 4
हरी इलायची – 2
नमक – स्वाद अनुसार
हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
वेज बिरयानी बनाने की विधि
सबसे पहले आप बासमती चावल को अच्छे से बॉयल कर लीजिये ध्यान दे की चावल ज्यादा बॉयल न हो उसके बाद आप उसे कड़ाई से उतार कर ठंडा होने के लिए रख दे।
उसके बाद आप अब सब्जियों को काट ले जैसे प्याज ,शिमला मिर्च,टमाटर,गाजर,अमेरिकन कॉर्न इन सारी सब्जियों को अच्छी तरह काट लीजिये उसके बाद उन सब्जियों को अच्छी तरह से धो ले और एक कड़ाई को गरम करे और उसमे घी को डाले और जब घी अच्छी तरसे गरम हो जाये तो उसमे खड़े मसाले डाले इलायची ,दालचीनी ,तेजपत्ता ,लौंग ,हरी इलायची आदि जब मसाले अच्छे से भून जाये तो उसमे आप सारी वेजी को फ्राई कर ले जब वो अच्छे से फ्राई हो जाये तो इसमें राइस को डाले और मिक्स कर ले अब आप इसमें स्वाद अनुसार नमक को डाले और धनिया पत्ते से गार्निस करे अब आपकी मजेदार वेज बिरयानी तैयार हैं , इसका आनंद लीजिये।