सेहत और स्वास्थ्य

आईये बनाते है चने दाल की सब्जी

बहुत कम लोगो ने खाई होगी इससे बनी सब्जी आज हम आपको बताने जा रहे है यह देखने मे तो अच्छी लगती है उससे ज्यादा खाने मे मजेदार होती है इसे बनाना बहुत आसान होता है नीचे दी गई सामग्री और विधि के अनुसार बनाना शुरू करते हैं।

सामग्री

  • चने की दाल बारीक़ पीसी हुई
  • धनिया पीसी हुई
  • मिर्च ग्रीन पीसी हुई
  • जीरा पिसा हुआ
  • कालीमिर्च पीसी हुई
  • लहसुन की कई 5 से 6
  • गरम मसाला
  • प्याज एक बड़े साइज का का
  • टमाटर बड़े साइज के
  • धनिया के पत्ते
  • आयल

चने की सब्जी बनाने की विधि

यह सब्जी बिहार मे बहुत खाई जाती है इसे बनाने में जादा समय नहीलगता है। सबसे पहले आप चने की दाल को अच्छी तरह पीस ले उसके बाद आप उसे अच्छे से पेस्ट बना ले और उसमे नमक और धनिया मिर्च और जीरा पिसा, धनिया के पत्ते को अच्छे से डाले फिर तवे को अच्छे से गरम कर ले उसके बाद उसमे ऑइल को डाले और उसे भी गरम कर ले और 2 चम्मच दाल का पेस्ट डाले और हलके हाथो से फैलाये गोल कर ले ,जब एक तरफ से लाल हो जाये तो पलटकर दूसरी तरह से भी लाल कर ले और फोल्ड कर के अलग कर ले सारे को ऐसे ही बना ले।

अब बनाते है ग्रेवी सबसे पहले आप पैन मे तेल डाले उसके बाद उसमे आप हींग डाले और जब हींग लाल हो जाये तो आप उसमे प्याज और टमाटर का पेस्ट डाले उसके बाद उसे अच्छे से भुने और उसके बाद अपने सारे मसालों को अच्छे से भुने जब मसालो से ऑइल निकलने लगे तो उसमे पानी ऐड करे जब पानी थोड़ा काम हो जाये तो दाल की बनी पपड़ी को पीस पीस काटके उसी मे दाल दे और नमक ऐड कर दे जब वो अच्छे से मिक्स हो जाये तो धनिया पत्ते से गर्लिश कर ले।

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