ब्रेड की खासियत भी कम नहीं है, कम कीमत में यह किसी के लिए बेस्ट खाना हो सकता है। ब्रेड में फोलेट, फाइबर, आयरन, बी विटामिन और बहुत कुछ होता है। सुबह नाश्ते में ब्राउन ब्रेड खाने से शरीर में एनर्जी बनी रहती है। क्योंकि ब्राउन ब्रेड बहुत ही हेल्दी ब्रेकफास्ट माना जाता है। ब्राउन ब्रेड का सेवन करना दिल के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता है। ब्रेड से कई चीज़ बनाई जाती है जैसे : ब्रेड वेज सेंडविच ,बाद बटर ,ब्रेड चीज़ सेंडविच,क्रूटन्स,ब्रेड पकोड़ा ,ब्रेड रोल और ब्रेड के रसगुल्ले भी बनाये जाते है। पर आज आपको ब्रेड का अलग नास्ता बनाना बताते है।
ब्रेड का नाश्ता बनाने के लिए सामग्री
1 बड़ा टमाटर,1 प्याज,1 हरी मिर्च,हरा धनिया पत्ता,1/2 चम्मच राई,1 बड़ा चम्मच घी, लाल मिर्च पाउडर,स्वाद अनुसार नमक,1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला,1/2 चम्मच सौंफ।
ब्रेड का नाश्ता बनाने की विधि :
सबसे पहले प्याज़ टमाटर और हरी मिर्च को काटकर एक प्लेट में अलग रख लीजिये। एक कढ़ाई को गैस पर रखकर उसमें एक एक करके ब्रेड को सेक लीजिये। सेकने के बाद छोटे-छोटे पीस कैंची से काट लीजिये। फिर एक कड़ाई में घी डालिए और प्याज़ डालकर अच्छे से भूनिये प्याज भून जाने के बाद उसमें टमाटर हरी मिर्च डालकर बराबर चलाते रहिये। उसमें सारे मसाले डाले और अच्छे से मिला लीजिये। गैस की आंच को माध्यम फ्लेम में रखियेगा। उसके बाद छोटे-छोटे कटी हुई ब्रेड की पीस डालिये और चलाते रहिये। अब गैस बंद कर दीजिये और एक कटोरे में उतार लीजिये और धनिया पत्ती से गार्निश कर लीजिये । चाय या कॉफ़ी के साथ इसे सर्व कीजिये।
