आईये बनाते है चटपटे राजमा और चावल

राजमा किसको नहीं पसंद है हर किसी को राजमा और चावल सबको बहुत पसंद होता है लेकिन लोगो को इसे बनाना बहुत कठिन लगता है लेकिन हम आपको बहुत आसान तरीके से बताने जा रहे है राजमा और चावल यह देखने मे बहुत अच्छा होता है और खाने मे तो जबरदस्त टेस्टी होता है

चटपटे राजमा और चावल बनाने की सामग्री

राजमा
प्याज का पेस्ट
टमाटर का पेस्ट
लहसुन
धनिया पत्ता

चटपटे राजमा और चावल बनाने के मसाले

खड़ा धनिया
खड़ा मिर्च
खड़ा जीरा
खड़ा कालीमिर्च
गरममसाला
तेजपत्ता
हींग
नमक

राइस की सामग्री

बासमती चावल
घी
मटर
ग्रीन चिली
जीरा

चटपटे राजमा और चावल बनाने  की विधि

सबसे पहले आप अपने राजमा को रात बार भिगो दे जब वह अच्छे से भीग जाये तो आप उसे पानी से निकल ले और उबलने के लिए रख दे, जब कुकर मे अच्छे से 2 या 3 सिटी लग जाये तो आप उसे उतार ले उसके बाद सबसे पहले आप प्याज,टमाटर,लहसुन का पेस्ट बना ले उसके बाद आप अपने मसालों को तैयार कर ले जैसे खड़ा धनिया ,खड़ा मिर्चा ,खड़ा जीरा ,गरममसाला को अच्छे से पीस ले उसके बाद आप अपनी कड़ाई को गरम कर ले उसके बाद उसमे तेजपत्ता को डाले जब तेजपत्ता गरम हो जाये तो आप उसमे हींग का तड़का लगा ले और जब हींग अच्छे से रेड हो जाये तो उसमे प्याज,टमाटर,लहसुन का पेस्ट डाले जब वह अच्छे से गरम हो जाये, या उसका कलर रेड हो जाये तो उसमे धनिया ,मिर्च , जीरा ,गरममसाला का पेस्ट डाले उसे भी अच्छे से गोल्डन ब्राउन होने दे उसके बाद आप उसमे उबले हुए राजमा को डाले और आप सबको अच्छे से मिक्स कर ले और उसमे

नमक को ऐड करे उसके बाद आप उसमे पानी को डाले और ढक दे जब वह अच्छे से पक जाये तो उसमे धनिया के पत्ते से गर्लिश करे, लीजिये तैयार है आपका राजमा

अब राइस बनाने की विधि

सबसे पहले बासमती चावल को पानी मे भिगो दे उसके बाद आप  कुकर को गरम करे और उसमे घी डाले और ग्रीन चिली और मटर डालकर उसे फ्राई करे, उसके बाद आप उसमे  पानी डाले, उसके बाद उसमे बासमती चावल को डाले, और कुकर का ढकन बंद कर दे, 3 से 4 सिटी लगने के बाद  अब राइस भी तैयार हो गया, अबआप इसे राजमा के साथ सर्व कर सकते हैं।