सेहत और स्वास्थ्य

डिनर में बनाइए टेस्टी चावल के फरे, ज़ुबान से कभी नहीं जाएगा स्वाद।

चावल के फरे बनाना है बहुत आसान, नोट कर लीजिए ये सही तरीका।

आपके लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन

चावल के फरे एक प्रसिद्ध भारतीय व्यंजन हैं जिन्हें देसी मोमोज़ भी कहा जाता है। यह चावल के आटे और दाल के मिश्रण को मिलाकर बनाए जाते हैं और इनका स्वाद बेहद उम्दा होता है। चावल के फरे खासतौर पर लंच या डिनर में बनाए जाते हैं और इन्हें बनाना भी बहुत आसान होता है। तो चलिए, जानते हैं इन्हें बनाने का सही और आसान तरीका:

फर्रे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

चावल का आटा – 1 कप
गेहूं का आटा – 1/2 कप
नमक – 1/4 टेबल स्पून + 1/2 टेबल स्पून + 1 स्पून
भीगी हुई उड़द दाल – 1 कप
हींग – 1 पिंच
गरम मसाला – 1 टेबल स्पून
धनिया पाउडर – 1/2 टेबल स्पून
हल्दी पाउडर – 1/2 टेबल स्पून
पानी – 3 कप
तेल – 1 टेबल स्पून
सरसों दाना – 1 टेबल स्पून
कटा हुआ टमाटर – 1
कटा हुआ प्याज – 1
हल्दी पाउडर – 1/2 टेबल स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टेबल स्पून

30 मिनट में बनाये दाल और चावल का स्वादिस्ट फरा Fara Recipe In Hindi

फर्रे बनाने की विधि:

सबसे पहले रातभर भिगोई हुई उड़द दाल को एक बाउल में रखें। फिर सुबह तक इसे अच्छी तरह से छान लें।

अब एक बड़े बाउल में चावल का आटा निकालें और उसमें थोड़ा गेहूं का आटा भी मिला दें। इसमें थोड़ा सा नमक डालें और अच्छी तरह मिक्स करें। इसके बाद थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए एक सॉफ्ट आटा गूंथ लें। आटा तैयार होने पर इसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि यह सेट हो जाए।

इस बीच दाल की पीस्ट तैयार करें। दरदरा पीसी हुई दाल को एक बाउल में निकालें और उसमें जीरा, हरी मिर्च और लहसुन डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। फिर दाल के पेस्ट में हींग, गरम मसाला, धनिया पाउडर, नमक और हल्दी पाउडर डालकर फिर से मिक्स करें।

अब फर्रे बनाने के लिए, सबसे पहले चावल के आटे से एक लोई लें और उसमें 1 चम्मच दाल की पीस्ट रखें। इसे एक तरफ मोड़ दें। फिर इसी तरह सभी फर्रे तैयार करें और एक थाली में निकालें।

एक कढ़ाही में तेल डालकर उसे गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, तो उसमें बारीक कटी प्याज और हरी मिर्च डालें। जब प्याज रंग बदल जाए, तो उसमें कटा हुआ टमाटर डालें। मिक्स करने के बाद इसमें हल्दी, लाल मिर्च और सरसों के दानें डालकर चटकाएं।

अब फर्रे को उसमें डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। फ्राई होने के बाद आपके चावल के फरे तैयार हैं। इन्हें गरमा गरम सर्व करें और लुत्फ उठाएं।

चावल के फरे बनाने का ये है सबसे आसान तरीका - Recipe to make healthy and tasty chawal ke farre lbsv

अनूठे सवाल:

1. फर्रे कैसे बनाएं?

फर्रे बनाने के लिए आपको चावल के आटे और भीगी हुई उड़द दाल की पीस्ट को मिलाकर आटा गूंथना होता है। फिर इस आटे को स्टफिंग के साथ लोई बनाकर फ्राई करना होता है।

2. फर्रे के स्वाद को बढ़ाने के लिए क्या करें?

फर्रे के स्वाद को बढ़ाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा गरम मसाला या अधिक मिर्च पाउडर डाल सकते हैं। आप अपने स्वादानुसार मसाले बढ़ा सकते हैं।

3. फर्रे के साथ कौन सी चटनी बनाएं?

फर्रे के साथ टमाटर चटनी, मिंट चटनी या धनिया-पुदीने की चटनी बनाकर खाई जा सकती है। यह चटनियां फर्रे के स्वाद को और भी मजेदार बना देती हैं।

4. फर्रे का सर्विंग सजाने के लिए टिप्स?

फर्रे को सर्व करते समय आप उसे धनिया पत्ती से सजा सकते हैं। इससे उसका प्रसादन और भी सुंदर दिखता है।

5. फर्रे की कैलोरी में विवरण?

एक मध्यम आकार का फर्रा लगभग 100-120 कैलोरी में होता है। यह खाने में भी भरपूर स्वादिष्ट होते हैं।

आइए आज ही चावल के फरे बनाना शुरू करें!

अब आप चावल के फरे बनाना सीख चुके हैं। यह खासतौर पर विशेष मौकों पर अपने परिवार और दोस्तों के साथ बनाकर मिला सकते हैं। इस स्वादिष्ट व्यंजन का लुत्फ उठाएं और अपने प्रियजनों को भी खिलाएं।

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