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गरम मसाले खाने से पहले जान लें इसके फायदे और नुकसान

गरम मसाले खाने से पहले जान लें इसके फायदे और नुकसान

भारतीय किचन में तरह तरह के गरम मसाले मिलते है। ये खाने का जायका कई गुणा बढ़ा देते है। भारत में शायद ही कोई घर ऐसा हो जहां इन गरम मसालों का इस्तेमाल नहीं किया जाता है। वैसे भी भारतीय कूजीन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा गर्म मसाले का है। इन मसालों में कई तरह के गुण होते है। ये शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होते है। मगर कई बार इनका अधिक इस्तेमाल करने से ये नुकसान भी देता है। 

मसाले खाने से होते हैं ये फायदे

सर्दी जुकाम से दिलाए निजात

मसाले खाने से कई तरह की बीमारियों में आराम मिलता है। खासतौर से बदलते मौसम में ठंडक बढ़ने पर सर्दी, खांसी, जुकाम होने लगता है। इन बीमारियों को रोकने के लिए लौंग, काली मिर्च, दालचीनी का काढ़ा बनाकर पीना चाहिए। ये जुकाम और सर्दी से राहत पहुंचाते है।

पाचन में लाभकारी

मानसून में पकौड़े, तला भुना खाना आम हो जाता है। इस मौसम में पाचन शक्ति भी बेहद कमजोर हो जाती है। ऐसे में पाचन शक्ति बढ़ाने के लिए भी गरम मसालों का इस्तेमाल किया जाता है।

दर्द और सूजन से दिलाए राहत

गरम मसालों में एंटी इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज होती है। ये दर्द और सूजन को कम करने में सहायक होते है।

डायबिटीज के लिए फायदेमंद

गरम मसालों में जीरा बहुत महत्वपूर्ण होता है। ये डायबिटीज मरीजों के लिए बहुत लाभकारी होता है। एंटी डायबिटिक तत्व के तौर पर काम करती है।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

गरम मसाला एंटीऑक्सीडेंस से युक्त होता है। इससे त्वचा संबंधित परेशानियां दूर करने में सहायता मिलती है।

ये हैं गरम मसालों के नुकसान

गरम मसालों के लाभ होते हैं मगर उसके कई नुकसान भी होते है। इनके लगातार और अधिक सेवन से कई बीमारियों के होने का खतरा बना रहता है। अधिक गरम मसाले खाने से पाइल्स, पेट में जलन, एसिडिटी और दिल में जलन होना जैसी समस्या हो सकती है।


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