आपको कितना लाल मिर्च पाउडर अपने खाने में खाना चाहिए?

लाल मिर्च पाउडर एक खाने में उपयोग करने के लिए मसाला है जिसका उपयोग दुनिया भर में कई प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है। विशेषज्ञ स्वास्थ्य पर इसके संभावित प्रतिकूल प्रभावों के कारण लाल मिर्च पाउडर की अधिक मात्रा का सेवन नहीं करने की सलाह देते हैं। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, अधिक मात्रा में लाल मिर्च पाउडर का सेवन करने से पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं, जैसे कि पेट के अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस। यह पाउडर, कैप्साइसिन में मसालेदारपन के लिए जिम्मेदार यौगिक, पेट के अस्तर को परेशान कर सकता है और सूजन पैदा कर सकता है, जिससे व्यक्ति अधिक परेशान हो सकता है। हमें लाल मिर्च अधिक क्यों नहीं खाना चाहिए इसके लिए अधिक जानने के लिए नीचे पढ़ें।

यह स्वास्थ्य के लिए बुरा क्यों है?

लाल मिर्च पाउडर पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन का एक स्रोत है, जिसे कार्सिनोजेनिक माना जाता है। पीएएच का उत्पादन तब होता है जब चीजों को जलाया जाता है, और चूंकि मिर्च को पाउडर में पीसने के लिए इसको पहले सुखाया जाता है, इसलिए उनमें पीएएच का उच्च स्तर हो सकता है। बहुत अधिक लाल मिर्च पाउडर खाने से शरीर में सूजन भी बढ़ सकती है, जो हृदय रोग, डॉयबिटीज़ और कैंसर जैसे कई पुराने स्वास्थ्य मुद्दों से जुड़ी हुई है। इसके अलावा, मिर्च पाउडर में अतिरिक्त चीनी, नमक, अन्य संरक्षक हो सकते हैं, जो बड़ी मात्रा में सेवन करने पर आपके स्वास्थ्य को हानि पहुँचा सकते हैं।

अधिक लाल मिर्च खाने से क्या होता है?

लाल मिर्च पाउडर का अधिक सेवन करने से एसिड रिफ्लक्स हो सकता है, और कुछ व्यक्तियों को अस्थमा के दौरे भी आ सकते हैं। यह त्वचा के संपर्क में आने पर त्वचा में जलन और लालिमा भी पैदा कर सकता है, खासकर अगर त्वचा ठीक नहीं है तो। कुछ लोगो ने लाल मिर्च बताया है की लाल मिर्च पाउडर की अधिक खपत पेट के कैंसर का जोखिम हो सकता है। कुछ कंपाउंड्स जो लाल मिर्च पाउडर में पाए जाते है वह cells के DNA को खराब कर सकते है।  

लाल मिर्च पाउडर हमारे खाने में स्वाद और कुछ मसाला जोड़ता है, इसे संयम में उपभोग करना और स्वास्थ्य पर इसके संभावित प्रतिकूल प्रभावों के बारे में पता होना जरुरी है। ऐसा करके, लोग अपने स्वास्थ्य को खतरे में डाले बिना इस पाउडर के स्वाद का आनंद ले सकते हैं। लाल मिर्च पाउडर का सेवन करने के लिए अपने शरीर की प्रतिक्रिया पर जरूर ध्यान देना चाहिए और यदि आप किसी भी प्रतिकूल लक्षण का अनुभव करते हैं तो चिकित्सा की तलाश करना भी बहुत जरुरी है।