कच्चे आलू और सूजी से बनाये बहुत ही टेस्टी सॉफ्ट और एक दम नया नास्ता
कच्चे आलू
और
सूजी
से
बनाये बहुत ही
टेस्टी
सॉफ्ट
और
एक दम नया
नास्ता।
आज का मौसम बारिश वाला लग रहा था , तो इस मौसम में पकौड़े और चटनी चाय के साथ लोग बहुत पसंद करते है। आपको हम बताते है कच्चे आलू को सूजी के साथ नए तरीके से नया नास्ता कैसे तैयार करते है। जो की गर्म गर्म चाय के साथ गर्म गर्म खाने में अलग ही आनंद आएगा।
नास्ते के
लिए
सामग्री
:
2 बड़े
साइज के आलू
1/2 कप सूजी
1/2 कप
स्वीट कॉर्न
1/2 कप
दही
1/2 कप
पानी
1 हरी
मिर्च
2 चुटकी
जीरा
2 चुटकी
काली मिर्च
1/2 निम्बू
का जूस
3 चुटकी
चीनी नमक स्वादानुसार
चटनी के
लिए
सामग्री
:
5 टमाटर
5-7 लहसुन
1 हरी
मिर्च
1/2 इंच
अदरक
12 काली
मिर्च
1/2 चम्मच
जीरा
निम्बू
का रस
हरा
धनिया
नमक
स्वादानुसार
तेल
आवस्यकतानुसार
1/2 लाल
मिर्च
1 चुटकी
कला नमक
चटनी बनाने
की
रेसेपी
:
एक
मिक्सी का जार ले
उसमे टमाटर को काट कर
डाल ले
फिर
उसमे लहसुन , हरी मिर्च , अदरक , काली मिर्च ,जीरा , नींबू का रास और
नमक डाल कर पीस
ले।
अब
एक पैन को गैस में
रखे और उसमे तेल
डाले।
फिर
उसमे जीरा डाले।
और
हरी धनिया डाल कर अच्छे से
चलाये और उसमे चटनी
का पेस्ट भी डाले।
और
अच्छे से चलाये जब
तक चटनी तेल नहीं छोड़ देती।
तेल
छोड़ने के बाद आपकी
चटनी हो गई तैयार।
नास्ता बनाने
की
रेस्पी
:
सबसे
पहले सूजी ले फिर
उसमे स्वीट कॉर्न , दही ,पानी , हरी मिर्च , जीरा , काली मिर्च , निम्बू का रस , चीनी
और नमक सब डाल कर
अच्छे से मिक्स कर
लें।
और
इसे 5 मिनट के लिए ढक
के रख देंगे जिससे
सूजी फूल जाये।
अब
इसे मिक्सी जार में दाल कर 1 चम्मच कुकिंग आयल डाले।
अब
इसे मिक्सी में डाल कर एक बरीक
पेस्ट बनाकर तैयार कर लेंगें।
और
इसे 5 मिनट फिर ढक कर रख
देंगे।
अब
इसमें दो कच्चे आलू
को कद्दूकस कर के लेंगे।
और
इसे अच्छे से धो लेंगे
जिससे आलू का रंग काला
ना पड़े।
इसमें
2 बड़ी हरी मिर्च डाले।
इसमें
2 चुटकी बेकिंग सोडा डाल लें।
अब
बेटर में आलू मिला दे.
और
अब एक पैन ले
और उसमे तेल डाल लें।
फिर
उसमे दो बड़े चम्मच
बेटर डाले और फिर ऊपर
से तेल डाल कर अच्छे से
सेक लें।
जब
तक ब्राउन ना हो जाये
, जब ये ब्राउन हो
जायेगा तो यह खाने
के लिए तैयार हैं.
इसी
तरह बाकि के नास्ते
को बना लीजिये।
और फिर
इसे
टमाटर की चटनी
के
साथ
सर्व
कीजिये।