अखरोट का तेल इसके फायदे और इसका इस्तेमाल करने का सही तरीका
अखरोट का तेल एक स्वादिष्ट और स्वस्थ तेल होता है जो दुनिया भर के रसोई में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। इसको अखरोट के पेड़ के नट्स से बनाया जाता है जिसमे ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट उच्च पाए जाते है। यह एक अच्छा पौष्टिक और स्वादिष्ट तेल माना जाता है जिसका उपयोग आप खाना पकाने में विभिन्न तरीकों से कर सकते है। यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है और अन्य खाना पकाने के तेलों के लिए एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है। इसलिए आप रसोई में अखरोट के तेल की एक बोतल जरूर रखे जो आपके व्यंजनों को पौष्टिक बढ़ावा देगा।हम अखरोट के तेल के लाभों और इसे आप अपने खाना पकाने में कैसे उपयोग कर सकते है उसका सही तरीका बताएँगे।
दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
यह ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत है जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को तेजी से कम करके हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
मस्तिष्क समारोह को बढ़ावा देता है
अखरोट के तेल में ओमेगा -3 फैटी एसिड भी मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करता है और जो साथ ही संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करता है।
सूजन को कम करता है
अखरोट का तेल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो शरीर में सूजन से लड़ने में मदद करता है। यह कैंसर और गठिया जैसी पुरानी बीमारियों को भी दूर करने में मदद करता है।
वजन घटाने में सहायक
अन्य खाना पकाने वाले तेलों के मुकाबले में इसमें कम कैलोरी होती है और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में उपयोग किए जाने पर यह वजन घटाने में भी मदद करता है।
त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ाता है
अखरोट के तेल में अधिक विटामिन ई पाया जाता है, जो आपकी त्वचा को पोषण देता है और इसकी लोच को बनाए रखने में मदद करता है। यह सोरायसिस और एक्जिमा जैसी त्वचा की स्थिति के उपचार में भी मदद करता है।
अखरोट के तेल का इस्तेमाल करने का सही तरीका
1. जैतून के तेल की तुलना में, इसके कई उपयोग हैं, और सबसे अच्छा सलाद ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करना है। अखरोट के तेल में एक पौष्टिक स्वाद भी पाया जाता है जो इसे सलाद ड्रेसिंग के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त बनाता है। यह रेडिकियो और अरुगुला जैसे कड़वे साग के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है और उनको मीठा स्वाद देता है।
2. इसका उपयोग सब्जियों और मीट को मैरिनेड करने के लिए किया जा सकता है। यह पकवान में एक अद्वितीय पौष्टिक स्वाद जोड़ता है।
3. बेकिंग की बात आने पर अगर आप जैतून के तेल के प्रशंसक हैं, तो यहाँ एक विकल्प है जो स्वस्थ व्यंजन बना सकता है। इस तेल का उपयोग बेकिंग व्यंजनों में मक्खन या अन्य तेलों के जगह पर किया जा सकता है। यह मफिन, ब्रेड और केक में अच्छी तरह से काम करता है।4. इस तेल का उपयोग स्टर-फ्राइंग उद्देश्यों के लिए भी किया जा सकता है, क्योंकि इसमें उच्च धूम्रपान बिंदु होता है। यह उन सभी व्यंजनों के लिए सबसे अच्छा उपयोग में लाया जा सकता है जिनके लिए पौष्टिक स्वाद की आवश्यकता होती है।