सर्दियों के मौसम में कौन- कौन सी जड़ी बूटियाँ जरूरी हैं

सभी मौसमों में, हमें देश में अनुभव करने को मिलता है, सर्दियों का मौसम सबसे अद्भुत होता है जब हम धूप में बैठते हैं और दोपहर में गर्मी का आनंद लेते हैं। इस मौसम के दौरान, अधिकांश लोग मसालेदार और तले हुए भोजन को खाना पसंद करते हैं क्योंकि हमारा मेटोलिस्म बढ़ जाता है और हमारे द्वारा खाया जाने वाला भोजन आसानी से पच जाता है। हालांकि, बुखार और पेट दर्द के साथ सर्दी और खांसी की शुरुआत सभी मज़ा मार देती है। जबकि अन्य लोगों को बहुत ठंड के मौसम के कारण सांस लेने में समस्या महसूस होती है। हालांकि, प्रकृति के पास हर चीज का इलाज है और सरल जड़ी बूटियों के सेवन से आपको फिट और ठीक बनने में भी मदद मिल सकती है। भारत आयुर्वेद की भूमि है, जहाँ जड़ी बूटियों और झाड़ियों को उनके औषधीय गुणों के लिए अत्यधिक महत्व दिया गया है। यहाँ कुछ सामान्य जड़ी बूटियों के बारे में बताया गया है जिनका सेवन हमें सर्दियों के मौसम में अवश्य करना चाहिए।

नींबू थाइम

इस थाइम में मजबूत टॉनिक और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं, और इन गुणों के कारण, नींबू थाइम एक असाधारण जड़ी बूटी है जिसका उपयोग छाती और गले के संक्रमण के इलाज के लिए किया जा सकता है, जो सर्दियों के मौसम में काफी आम हैं। इस जड़ी बूटी से कुछ त्वरित परिणाम प्राप्त करने के लिए, एक कप गर्म पानी लें और इसमें नींबू का थाइम मिलाएं। कप को ढक्कन के साथ कवर करें। संक्रमण के आधार पर दिन में 2-3 बार इस नींबू थाइम पानी / चाय को छान के पीएं। आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा शहद भी मिला सकते हैं। यह आप के स्वास्थ के लिए बहुत ही लाभदायक होगा।

मुलैठी

सदियों में गले के दर्द से राहत पाने के लिए मुलेठी का इस्तेमाल औषधि के रूप में किया जाता रहा है। यह एक अद्भुत जड़ी बूटी है जो अस्थमा और श्वसन पथ के रोगों (espiratory tract diseases) के इलाज में मदद कर सकती है, पाचन में सुधार करती है, और सर्दियों में शरीर को बीमारियों से लड़ने में मदद करने के लिए प्रतिरक्षा को बढ़ाती है। इस जड़ी बूटी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और यह त्वचा की समस्याओं को भी ठीक करता है। इस पौधे की जड़, पाउडर के रूप में भी उपलब्ध है जिसका सेवन शहद और घी के साथ किया जा सकता है और यह सर्दियों के मौसम में बहुत अच्छा स्वास्थ्य प्रदान करेगा।

तुलसी

इसे भारत में महत्वपूर्ण जड़ी बूटियों में से एक माना जाता है। इसमें अंतर्निहित उपचार और ज्ञानवर्धक गुण होते हैं, जो शरीर के सामान्य तापमान को बनाए रखने, अच्छी सांस लेने में मदद करते है, पाचन को गति देने और मन और शरीर को शांत करने में मदद कर सकते हैं। तुलसी के पौधे की पत्तियों में वाष्पशील तेल और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो वायरस, संक्रमण और एलर्जी से लड़ सकते हैं। इसे अपनी नियमित चाय में भी जोड़ा जा सकता है, और उन्हें सुखाकर खांसी और सर्दी से राहत पाने के लिए अपने रोजमर्रा के भोजन में मसाले के रूप में उपयोग करें।

पुदीने की पत्तियाँ

आमतौर पर पुदीने की पत्तियाँ पुदीना के रूप में जानी जाती है, यह भी एक जड़ी बूटी होती है जिसका उपयोग अक्सर स्वादिष्ट चटनी बनाने और गार्निशिंग उद्देश्यों के लिए किया जाता है। इतना ही नहीं पुदीने की पत्तियों का इस्तेमाल चाय बनाने के लिए भी किया जाता है जो अपच से राहत दिला सकता है। इसके विपरीत, इसमें विटामिन ए और एंटीऑक्सिडेंट मौजूद होते हैं जो सर्दी के कारण होने वाले सिरदर्द का इलाज करने में मदद करते हैं और यहाँ तक कि अस्थमा को भी ठीक करती हैं।

कैलेंडुला

यह पौधा अपने शक्तिशाली गेंदे के फूलों के लिए जाना जाता है जो एंटीवायरल गुणों के लिए जाने जाते हैं, जो संक्रमण को साफ करने में मदद करते हैं, और पाचन तंत्र, यकृत और पित्ताशय को डिटॉक्स और संतुलित करते हैं। आपको बस इतना करना है कि 10 मिनट के लिए 750 मिलीलीटर उबले हुए पानी में 2 चम्मच कैलेंडुला की पंखुड़ियों को डालें और इसको छानकर दिन में पाँच बार पीएं।

अजमोद

यह अक्सर गार्निशिंग के रूप में उपयोग किया जाता है, अजमोद की ताजी पत्तियों में विटामिन ए, विटामिन ई और आयरन के साथ विटामिन सी की अच्छी मात्रा होती है। अजमोद को एक डिटॉक्स जड़ी बूटी माना जाता है और इसमें कुछ भड़काऊ गुण होते हैं जो विषाक्त toxins को साफ करने में मदद कर सकते हैं और थकान को दूर करने में मदद कर सकते हैं। सर्दियों में इस जड़ी बूटी का इस्तेमाल करने के लिए आप इस जड़ी बूटी को सलाद या किसी भी खाने में शामिल कर मौसमी सर्दी-जुकाम और फ्लू से राहत पा सकते हैं। तुरंत राहत पाने के लिए, एक कप में 1-2 बड़ा चम्मच ताजा अजमोद के पत्ते डालें और इसमें गर्म पानी मिलाएं। इसे 5-7 मिनट के लिए रख दें और फिर इसे दिन में 2-3 बार पिएं। -BS