पेट या आंत के स्वास्थ्य के लिए कौन -कौन से मसाले अच्छे है

हम जो खाते हैं वह अक्सर हमारे मूड को प्रभावित करता है। हमारा पेट और मस्तिष्क एक-दूसरे से घनिष्ठ रूप से जुड़े हुए हैं और वास्तव में लाखों तंत्रिका कोशिकाओं के माध्यम से बात करते हैं तो चिंता और अवसाद जैसे मानसिक स्वास्थ्य मुद्दों को पाचन संकट का कारण पाया गया है और आंत के मुद्दों को मानसिक कल्याण को प्रभावित करने के लिए प्रलेखित किया गया है। संतुलित और रंगीन आहार का सेवन करने के अलावा, भारतीय खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले मसाले आंत के लिए भी अद्भुत काम कर सकते हैं और इसके माइक्रोबायोम को समृद्ध कर सकते हैं। यहाँ कुछ सामान्य रूप से पाए जाने वाले भारतीय मसाले दिए गए हैं जो आपके भोजन के स्वाद को बढ़ा सकते हैं और आंत के स्वास्थ्य को स्वस्थ बना सकते है।

जीरा और धनिया के बीज

यह आंत के लिए सबसे अच्छे मसाले होते हैं। ये मसाले पाचन एंजाइमों के उत्पादन में सहायता करते हैं, पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन की गति में सुधार करते हैं और कब्ज से राहत प्रदान करते हैं, और करी और दाल में पौष्टिक स्वाद जोड़ते हैं।

दालचीनी

यह एक शानदार स्वाद के साथ एक सुगंधित मसाला भी है और दालचीनी में प्रीबायोटिक गुण भी होते हैं। यह आंत बैक्टीरिया को बाहर निकालती है। दालचीनी एंटी-माइक्रोबियल भी है और रक्त शर्करा प्रबंधन के लिए अच्छा है। पौष्टिक मिठास के लिए इसे सूप या डेसर्ट पर छिड़का जाता है।

हल्दी

यह भारतीय मसालों की रानी है, हल्दी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं जिनमें एक स्वस्थ आंत भी शामिल है। इसके गुणों को आंत्र सिंड्रोम के लक्षणों में सुधार करने के लिए दिखाया गया है और कई पेट की समस्याएं जैसे एसिड रिफ्लक्स, पेट फूलना और अपच के उपचार के लिए इसका सेवन करना अच्छा होता है।

हींग

लंबे समय से इसका उपयोग सूजन और अपच से राहत पाने के लिए किया जाता है। एक चुटकी हींग को पानी के साथ मिलाया जाता है और पेट के चारों ओर धीरे से रगड़ा जाता है, एक रोते हुए बच्चे को गैस से राहत दिलाने के लिए यह एक पुराना उपाय है, और यह जादू की तरह काम करता है।

लाल या केयेन काली मिर्च

ऐसा माना जाता है कि लाल मिर्च में पाया जाने वाला एक रसायन कैप्साइसिन पाचन एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ाकर पाचन में सुधार करता है और बैक्टीरिया के संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।

युक्तियाँ

काली मिर्च आंत के स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए अच्छी होती है। अपने पाचन को बढ़ावा देने के लिए आप अपने सलाद, सूप और दाल में लाल या काली मिर्च का एक टुकड़ा जोड़ सकते है। दैनिक व्यायाम करना, तनाव और चिंता को कम करना, कृतज्ञता व्यक्त करना और माइंडफुलनेस का अभ्यास करना - आपको एक स्वस्थ आंत दे सकता है।