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जानिए कैसे बनाएं कुकर में टेस्टी समोसा

जानिए कैसे बनाएं कुकर में टेस्टी समोसा

आजकल फिट लाइफस्टाइल को फॉलो करने के लिए लोग अपनी फेवरेट चीजों से भी मुंह मोड़ लेते हैं जैसे टेस्टी समोसा क्योंकि ये तेल में फ्राई कर बनाया जाता है इसलिए लोग इसे खाने से बचते हैं आज हम आपको बता रहे हैं कि किस तरह से आप समोसे को बिना तले कूकर में बनाकर इसका स्वाद ले सकते हैं सबसे पहले एक बाउल में मैदा, नमक और थोड़ा सा पानी डालकर नरम आटा गूंद लें एक दूसरे बाउल में आलू, पनीर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, चाट मसाला, गरम मसाला और नमक डालकर मिक्स कर स्टफिंग तैयार कर लें


अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां तोड़ लें एक लोई को पूरी जितना बेलकर स्टफिंग का एक चम्मच इसमें रख दें और समोसे की शेप में तिकोना मोड़ कर पैक कर दें अब प्रेशर कूकर में नमक डालकर एक जाली स्टैंड रखें और कूकर का ढक्कन बंद कर इसे 12मिनट तक गरम होने दें एक प्लेट पर घी लगाकर चिकना कर लें अब समोसे पर हल्का घी लगाकर इन्हें चिकना कर घी लगी प्लेट पर थोड़ी-थोड़ी दूरी पर रख दें कूकर का ढक्कन लगाकर इसे 20 से 25 मिनट तक सिकने दें तैयार है एयर टाइट कंटेनर में भरकर कई दिनों तक खा सकते हैं।

आवश्यक सामग्री

कप मैदा,3-5 उबले आलू,2 कप पनीर,1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर,1/4 टीस्पून धनिया पाउडर

टीस्पून चाट मसाला,1/4 टीस्पून गरम मसाला,नमक स्वादानुसार,तलने के लिए तेल