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कौन कौन से हानिकारक रसायन है जो आम फ़ूड में मिलाए जाते है

कौन कौन से हानिकारक रसायन है जो आम फ़ूड में मिलाए जाते है

अपने भोजन को अपनी दवा बनने दें। ज्ञान के ये कुछ शब्द सच भी हो सकते हैं, लेकिन जब हम अपने आस-पास के प्रसंस्कृत भोजन को देखते हैं, तो भोजन को दवा बनाना मुश्किल लगता है। केमिकल्स का उपयोग कई भोजन को मानव उपभोग के लिए अयोग्य बनाता है, और ऐसे भोजन का नियमित सेवन घातक भी हो सकता है। सामान्य भोजन केमिकल्स के बारे में जानने के लिए नीचे पढ़े जो भोजन में जोड़े जाते हैं और मानव शरीर के लिए स्वस्थ नहीं हैं।

मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी): यह एक आम फ़ूड योज्य है जो स्वादिष्ट व्यंजनों में जोड़ा जाता है। इस योजक से मानव मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ने की संभावना है। यह वजन बढ़ाने और चयापचय सिंड्रोम से भी जुड़ा हुआ है।

सोडियम नाइट्राइट: यह प्रसंस्कृत मांस में उपयोग किया जाने वाला एक सामान्य केमिकल है जिसे नाइट्रोसामाइन नामक हानिकारक यौगिक में परिवर्तित किया जा सकता है। इस केमिकल का नियमित सेवन कई तरह के कैंसर के अधिक जोखिम से भी जुड़ा हुआ है।

कृत्रिम मिठास: कृत्रिम मिठास का सबसे आम प्रकार एस्पार्टेम, सुक्रालोज, सैकरीन और एसेसल्फेम पोटेशियम हैं। जबकि वे वजन घटाने और रक्त शर्करा नियंत्रण को बढ़ावा देने का दावा करते हैं, उनके परिणामस्वरूप सिरदर्द और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

ट्रांस फैट: यह एक प्रकार का असंतृप्त वसा है जो हाइड्रोजनीकरण से गुजरा है, जो शेल्फ जीवन को बढ़ाता है और उत्पादों की स्थिरता में सुधार करता है। यह आमतौर पर प्रसंस्कृत प्रोसेस्ड फ़ूड में पाया जाता है और हृदय रोग के उच्च जोखिम से जुड़ा हुआ है। यह सूजन और मधुमेह का कारण भी बनता है।

कृत्रिम भोजन का रंग: अनुसंधान इंगित करता है कि कृत्रिम फ़ूड रंग संवेदनशील बच्चों में अति सक्रियता का कारण बन सकता है और एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है। लाल रंग के उपयोग से थायराइड ट्यूमर का खतरा बढ़ गया है।

सोडियम बेंजोएट: भले ही इस रसायन को एफडीए द्वारा सुरक्षित माना जाता है, लेकिन कुछ लोग बताते हैं कि यह व्यक्तियों के लिए संभावित रूप से हानिकारक है। यह बढ़ी हुई अति सक्रियता से जुड़ा हुआ है और जब विटामिन सी के साथ संयुक्त होता है, तो यह कैंसर के विकास से जुड़ा हो सकता है।

हाई फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप: आमतौर पर सोडा, कैंडी, रस, नाश्ते के अनाज और स्नैक्स में उपयोग किया जाता है, यह रसायन वजन बढ़ाने, शुगर और सूजन से जुड़ा हुआ है। -BS