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दिल के लिए अच्छी अरबी की सब्जी

दिल के लिए अच्छी अरबी की सब्जी

हर भारतीय घर में लगभग अरबी पकाई जाने वाली एक आम सब्जी है। यह एक स्वाभाविक रूप से स्वास्थ्य समृद्ध पोषक तत्वों से भरा हुआ होता है। बहुत से लोगो का मानना है कि यह सब्जी स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी इसलिए होती है क्योंकि प्रतिरोधी स्टार्च के साथ पैक की जाती है जो इंसुलिन के स्तर को अच्छा बनाने में मदद करता है। इसमें अधिक मैग्नीशियम, एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, विटामिन सी और विटामिन पाया जाता है। इसमें प्रतिरोधी स्टार्च की उपस्थिति कई प्रकार की बीमारियों में मदद करती है जैसे डॉयबिटीज़, कैंसर, हृदय रोग आदि। यहाँ कुछ और भी कारण दिए है की मनुष्य को अपने आहार में अरबी को जोड़ने से क्या होगा।

 

दृष्टि में सुधार करता है: अरबी में अधिक विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और मिनरल्स होते है जो तेजी से दृष्टि में सुधार करने में मदद करता है। एंटीऑक्सिडेंट सेल पुनर्जनन में भी मदद करते हैं।

 

वजन घटाना: अरबी में मौजूद फाइबर लोगो के लिए बहुत ही अच्छा माना जाता है क्योंकि इसमें आहार फाइबर की एक अच्छी मात्रा होती है जो तृप्ति प्रदान करने में मदद करती है और भूख की पीड़ा को रोकती है। ऐसा बोला जाता है कि लगभग 100 ग्राम अरबी में 5.1 ग्राम फाइबर पाया जाता है। इसको रोजाना अपने आहार में लेने से वजन भी कम होता है क्योंकि अरबी में फाइबर की उपस्थिति वजन को कम करने के लिए जानी जाती है।

 

यह दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छा क्यों है?

 

अरबी में अधिक विटामिन , फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट होता है जो कार्डियक स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करती है। यह दिल के स्वास्थ्य के लिए इसलिए भी अच्छा होता है क्योंकि इसमें शून्य कैलोरी और शून्य वसा सामग्री होती है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। अरबी में कम सोडियम सामग्री होती है जो ब्लड प्रेशर को कण्ट्रोल रखने में मदद करती है और अचानक दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करती है।

 

किसी भी चीज़ को फॉलो करने से पहले अपने डॉक्टर की सलाह जरूर ले। BS