क्या आपने भी खाये हैं पत्ता गोभी के ऐसे टेस्टी पराठे जानिए बनाने की आसान रेसिपी

पत्ता गोभी से बनी सब्जी अक्सर आप खाए होंगे, जैसे- आलू पत्ता गोभी, मटर पत्ता गोभी आदि। क्या कभी इन सब्जियों के अलावा आपने कुछ अलग ट्राई किया है। अगर किया भी है, तो रेस्टोरेंट में किया होगा। कई लोगों को पत्ता गोभी की सब्जी पसंद नहीं होती है खासकर बच्चों को, लेकिन आपको बता दें कि जो डिशेज हम बताने जा रहें हैं उसे खाकर कोई समझ नहीं पाएगा कि ये पत्ता गोभी से बनी हई हैं, तो आइए जानें इससे बनने वाली टेस्टी रेसिपीज के बारे में।आपने आलू और गोभी के पराठे तो खाए होंगे, लेकिन क्या कभी पत्ता गोभी पराठे का स्वाद लिया है? अगर नहीं तो आइए जानें इसकी परफेक्ट रेसिपी। 

आटा- 1 कप

अजवाइन- आधा चम्मच

तेल- जरूरत अनुसार

पत्ता गोभी- 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)

प्याज- 1 बारीक कटा हुआ

आलू- 2 छोटे (उबले हुए)

हरा धनिया- 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच

गरम मसाला- आधा चम्मच

हींग- 1 चुटकी

नमक स्वादानुसार

सबसे पहले आटा में नमक, थोड़ा तेल, अजवाइन मिलाएं और फिर पानी डालते हुए आटा गूंथ कर साइड में सेट होने के लिए रख दें।अब स्टफिंग तैयार करने के लिए एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा और हींग का तड़का लगाएं।तड़का लगाने के बाद इसमें कद्दूकस की हुई पत्ता गोभी, कटी हुई प्याज और उबले आलू को मैश करके मिलाएं।फिर इसमें नमक, मसाले और हरा धनिया डालें और इस मिक्सचर को सूखने तक पका लें।अब गूंथे हुए आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर उसमें पत्ता गोभी की स्टफिंग करके पराठे की तरह बेल लें।अब एक तवा गर्म करें और उसमें थोड़ा तेल डालकर पराठे सेंक लें। इसी तरह सारे पराठे बना लें।पत्ता गोभी के पराठे को आप ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर किसी में भी बनाकर खा सकती हैं। इसे दही और आचार के साथ सर्व करें।