फूलगोभी मंचूरियन रेसिपी

आज हम आपको बताने जा रहे हैं  चटपटी गोभी मंचूरियन के बारे में, यह खाने मे जितना टेस्टी होता है उससे कई ज्यादा आसान इसे बनाना होता हैं जिसकी जानकारी हम आपको आज इस लेख में दे रहे हैं जो आपके लिए काफी फायदेमंद हो सकता हैं।  

गोभी 

तीन बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर

हरी मिर्च को लम्बाई में चार टुकड़े कर लें

छिलके वाली लहसुन की चार कलियों को बारीक पीस लें

एक कटोरी चिकन यखनी

आधा कप टोमैटो केचप

एक चम्मच गुड़

नमक स्वाद अनुसार

काली मिर्च आधा छोटा चम्मच कटी हुई

एक चम्मच पिसी हुई सफेद मिर्चअजीनोमोटो आधा छोटा चम्मच

खाने का तेल आवश्यकता अनुसार

सबसे पहले एक बाउल दो बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर, थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह फेंट लें फूलगोभी के टुकड़े एक-एक करके इस मिश्रण में डुबोकर डीप फ्राई करें जब ये गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो इन्हें निकालकर एक अखबार में फैला दें अब एक बर्तन में टोमैटो केचप, लहसुन, काली मिर्च, सफेद मिर्च, गुड़, , कॉर्न फ्लोर,,दो बड़े चम्मच तेल डालकर थोड़ा पकाएं और कॉर्न फ्लोर डालें.एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें क्योंकि कॉर्नफ्लोर स्टील के चम्मच से पतला हो जाता है जब सॉस गाढ़ा हो जाए तो उसमें अनन्नास के टुकड़े, हरी मिर्च और अजीनोमोटो डालें और तली हुई फूलगोभी के टुकड़े डालें। खाना पकाने के तेल की दो बूँदें जोड़ें परोसने के लिए, यदि आपके पास एक भारी फ्राइंग पैन या मंचूरियन बर्तन है तो उसे गरम करें।जब यह बहुत गर्म हो जाए तो इसमें तैयार मंचूरियन डालें और इसे गर्म - गर्म परोसें