आईये जानते है कैसे बनाये जाते है मोमो

मोमो को तो आप लोग जानते ही होंगे यह सभी लोगो को पसंद होता है और खाने मे भी बहुत टेस्टी होता है तो चलिए जानते है है कैसे बनाई जाती है स्वादिस्ट  मोमो 

1½ कप मैदा

½ टी स्पून नमक

सानने के लिए पानी

तेल 

3 टी स्पून तेल

3 लहसुन 

1 इंच अदरक

2 मिर्च 

4 टेबल स्पून हरा प्याज

1 कप गाजर 

2 कप गोभी 

½ टी स्पून काली मिर्च 

½ टी स्पून नमक

सबसे पहले, एक बड़े  बाउल में 1½ कप मैदा और ½ चम्मच नमक लें।उसके बाद उसमे पानी को डालें और कम से कम 5 मिनट के लिए आटा गूंधें।आवश्यकतानुसार पानी डाल के एक सॉफ्ट और मुलायम आटा गूंधे।तेल के साथ आटे को ग्रीस करें और 30 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।

ध्यान दे की ढका होना अच्छा है। अब, 3 टीस्पून तेल गर्म करें और 3 लहसुन 1 इंच अदरक और 2 मिर्च डालें। इसके अलावा, 2 चम्मच हरा प्याज डालें और तेज़ आंच पर मिक्स करें। इसके अलावा, 1 कप गाजर और 2 कप गोभी डालें। तेज आंच पर भूनें।अब इसमें ½ चम्मच काली मिर्च और ½ चम्मच नमक डालें। सब्जियों को स्टिर फ्राई करें। इसके अलावा, 2 टेबलस्पून हरा प्याज और स्टफिंग मिश्रण तैयार है। 30 मिनट के बाद, तैयार मोमोज आटा लें और एक मिनट के लिए फिर से गूंध लें।

इसके अलावा, एक छोटी सी गेंद लें और फ्लैट करें।अब कुछ मैदे के साथ डस्ट करें और एक रोलिंग पिन का उपयोग करके रोल करना शुरू करें।अब बीच में तैयार किया स्टफिंग का एक टेबलस्पून रखें।एड्जस को धीरे से प्लीट करना शुरू करें और सब को इकट्ठा करें।बीच में दबाए और एक बंडल बनाते हुए मोमोज को सील करें।अब स्टीमर गरम करें और ट्रे में मोमोज़ को एक-दूसरे को छुए बिना व्यवस्थित रखें।इसके अलावा, 10-12 मिनट के लिए या चमकदार शीन को ऊपर दिखाने तक मोमोज को स्टीम करें।अंत में, वेज मोमोज रेसिपी मोमोज चटनी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।