गर्मियों के बेहतरीन पेय जो स्वादिष्ट और सेहतमंद हैं
कुछ पेय सबसे अच्छे गर्म परोसे जाते हैं जबकि अन्य का स्वाद सबसे अच्छा ठंडा होता है। कुछ पेय पदार्थों की लोकप्रियता के कारण वे सुपरमार्केट में उपलब्ध हो गए हैं। लेकिन वे ताजा की तुलना में प्रामाणिक स्वाद प्रदान नहीं करते हैं लेकिन उनका स्वाद बहुत अच्छा होता है। यह एक साथ मिश्रित सामग्री के सही अनुपात के कारण है।
जब इनका उपयोग किया जाता है, तो उनका स्वाद बढ़ जाता है और यही कारण है कि पेय इतना आनंददायक होता है। लेकिन पाकिस्तान में सबसे ज्यादा खपत वाले पेय कौन से हैं? आइए उनके विवरण देखें।
विषयसूची
1 लस्सी
2. गाजर
3. रूहअफजा
4 गन्ने का रस
5 सतवा का शरबत
6. मैंगो मिल्कशेक
7 लस्सी
1. लस्सी
लस्सी दक्षिण एशिया में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि कई पाकिस्तानी इसका आनंद लेते हैं। यह मुख्य रूप से भारी नाश्ते के बाद खाया जाता है, चाहे वह हलवा पूरी हो या नान चने, लस्सी को मिस नहीं किया जा सकता है। यह उन पेय पदार्थों में से एक है जो किसी को भी आकर्षित कर सकता है। लस्सी दही, पानी, मसाले और कभी-कभी फलों को मिलाकर बनाई जाती है।
लस्सी में अन्य सामग्री भी डाली जाती है जो इसे आम की तरह कई स्वाद देती है। लेकिन मखनिया सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है क्योंकि इसे चीनी से मीठा बनाया जाता है। एक समृद्ध बनावट के लिए, इसमें मक्खन के टुकड़े मिलाए जाते हैं। गर्मियों में यह कोल्ड ड्रिंक बेस्ट है। नाश्ता परोसने वाला हर फूड कॉर्नर मीठी लस्सी का एक बड़ा गिलास भी परोस सकता है।
2. गाजर
शिकंजी एक पारंपरिक नींबू पानी है जिसकी उत्पत्ति पंजाब क्षेत्र में हुई थी लेकिन इसके स्वादिष्ट स्वाद का मतलब है कि इसने पूरे पाकिस्तान में अपनी जगह बना ली है। इसे नींबू के रस, थोड़े से अदरक और चीनी से बनाया जाता है। सामग्री को ठंडे पानी के साथ मिलाया जाता है और ठंडा परोसा जाता है। यह कोल्ड ड्रिंक गर्मियों के सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है।
विटामिन सी से भरपूर, यह आपके पाचन तंत्र को उत्तेजित करता है। इसके अतिरिक्त, नींबू एक क्षारीय भोजन का एक बेहतरीन उदाहरण है जो आपके शरीर के पीएच को संतुलित करने में मदद करता है। आम तौर पर, विक्रेताओं द्वारा स्टालों पर शिकंजबीन परोसा जाता है और ग्राहक की पसंद के आधार पर स्वाद को समायोजित किया जा सकता है।
कुछ अतिरिक्त स्वाद के लिए थोड़ा नमक या जीरा मिला सकते हैं लेकिन समग्र स्वाद इसे पाकिस्तान में सबसे सुखद पेय में से एक बनाता है।
3. रूहअफजा
रूहअफ़ज़ा एक प्रसिद्ध और ताज़ा सिरप है जो चीनी, फल, जड़ी-बूटियों, सब्जियों और नींबू के खिलने के प्राकृतिक अर्क का एक संयोजन है। इसमें एक जीवंत लाल रंग है जो इसे देखने में आकर्षक बनाता है और आमतौर पर इसे ठंडे दूध या पानी के साथ मिलाया जाता है।
चूंकि यह 1906 में बनाया गया था, यह पाकिस्तान में एक लोकप्रिय केंद्रित स्क्वैश है और देश के किसी भी हिस्से में आसानी से पाया जा सकता है। रूहअफ़ज़ा का उपयोग शरबत बनाने के लिए भी किया जाता है, जो फलों या फूलों की पंखुड़ियों से बना एक मीठा पेय है। अधिकांश मीठे पेय की तरह, रूह अफज़ा शर्बत को ताज़गी के लिए ठंडा परोसा जाता है। गुलाब का स्वाद और ठंडा तापमान इसे ठंडा करने वाला एजेंट बनाता है, जिससे शरीर के तापमान को कम करने में मदद मिलती है।
6 गन्ने का रस
गन्ने का रस आसपास के स्ट्रीट स्टॉल से उपलब्ध है, जिसे पाकिस्तान के राष्ट्रीय सड़क किनारे पेय के रूप में जाना जाता है। मिल मशीन के माध्यम से कच्चे गन्ने से ताज़े प्रेस किए गए इस पेय में ताज़ा स्वाद होता है जो गर्मियों की प्यास बुझाता है।
सड़क के किनारे लोकप्रियता हासिल करने के बाद से, पेय ने शॉपिंग सेंटरों में अपनी जगह बना ली है। पौष्टिक पेय भी बहुत सस्ता है। 20 रुपये में, कई लोग इस पेय का आनंद लेने के लिए समय निकालते हैं। जिन लोगों को रस बहुत मीठा लगता है वे हमेशा विक्रेता से अधिक संतुलित स्वाद के लिए नमक जोड़ने के लिए कह सकते हैं। गन्ने का रस पाकिस्तान के प्रसिद्ध पेय में से एक है।
7. सतवा का शरबत
इस ग्रीष्मकालीन पेय को आम तौर पर पोषक तत्वों और खनिजों से भरपूर अपने उपभोक्ताओं के लिए एक बिजलीघर के रूप में वर्णित किया जाता है। आप इसे अलग-अलग तरीकों से बना सकते हैं। यह प्रोटीन युक्त पेय आपके पेट के लिए बहुत ही पौष्टिक होता है। इसकी रेसिपी काफी सिंपल है। एक मिक्सिंग बाउल में दो से तीन बड़े चम्मच सत्तू लें और उसमें आधा कप ठंडा पानी डालें।
सत्तू को पानी में अच्छी तरह तब तक मिलाएं जब तक वह पूरी तरह से घुल न जाए। सत्तू मिश्रण को पतला और स्वादिष्ट बनाने के लिए इस कटोरी में डेढ़ कप ठंडा पानी डालें। फिर से मिलाना शुरू करें। अगर आपको काला नमक पसंद है, तो आप एक चुटकी या जितना चाहें उतना मिला सकते हैं।
फिर एक चम्मच काली मिर्च पाउडर डालें और मिलाते रहें। सत्तू के घोल का स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें एक चम्मच भुना जीरा पाउडर भी मिला सकते हैं। एक नींबू लें और इसे दो हिस्सों में काट लें।
8. मैंगो मिल्कशेक
मैंगो मिल्कशेक भी पाकिस्तान में पसंदीदा गर्मियों के पेय में से एक है। चूँकि आम गर्मियों का फल है, यह आजकल हर जगह उपलब्ध है और आप आसानी से घर पर मैंगो मिल्कशेक बना सकते हैं और गर्मी के मौसम में इसे पी सकते हैं। यह ऊर्जा प्रदान करता है और शरीर को ठंडा रखता है। इसके अलावा, यह स्वाद में बहुत स्वादिष्ट होता है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है