क्रिस्पी चिली बेबी कॉर्न रेसिपी
बेबी कॉर्न्स का आज कल हर कोई शौक़ीन है। तो चलिए आज हम सीखते है क्रिस्पी चिली बेबी कॉर्न बनाना। जिसे स्नैक्स के तौर पर खा के आपकी शाम खुशनुमा हो जाएगी।
पकाने की विधि - आसान
कुल पकाने का समय - 35 min
तैयारी का समय - 10 min
क्रिस्पी चिली बेबी कॉर्न की सामग्री
2 कप बेबी कॉर्न
4 प्याज
1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
6 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
1 हरी शिमला मिर्च
1 छोटा चम्मच जीरा
स्वाद अनुसार नमक
1 1/2 कप मकई का आटा
1 छोटा चम्मच काली मिर्च
1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
2 बड़े चम्मच हरा प्याज
क्रिस्पी चिली बेबी कॉर्न बनाने की विधि
पहला चरण
1. सबसे पहले बेबी कॉर्न और सारी सब्जियों को अच्छी तरह से पानी में धोले।
2. अब प्याज, हरी मिर्च और शिमला मिर्च को बारीक काट ले। आप चाहे तो बेबी कॉर्न को भी काट सकते है।
दूसरा चरण (बैटर तैयार करने के लिए)
1. एक छोटी कटोरी लेकर उसमें मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, कॉर्नफ्लोर, स्वाद अनुसार नमक और पानी दाल कर अच्छी तरह मिलाये और एक अच्छा पतली स्थिरता वाला बैटर तैयार करे।
2. अब कटे हुए बेबी कॉर्न को घोल में डुबोकर अलग रख दें।
तीसरा चरण
1. अब गैस पर पैन चढ़ा के उसमे तेल डाले।
2. अब बेबी कॉर्न को डीप फ्राई कर ले। इसके बाद लहसुन और जीरा भून ले।
3. इसके बाद पैन में बारीक कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च डालें। एक बार सब्जिया चलाने के बाद पैन को ढक्कन से ढक के अच्छे से 10-15 मिनट तक पकाएं।
4. अब बेबी कॉर्न और स्वादानुसार नमक डालकर 10 मिनट तक पकाएं।
(आप अगर चाहे तो इसमें अपनी पसंद के अनुसार सॉस भी डाल सकते हैं)
तैयार है आपके क्रिस्पी चिली बेबी कॉर्न। आप इसको गरमा-गर्म प्लेट में सर्व करे और कटे हरे प्याज़ से सजाएँ। अब इस स्वादिष्ट रेसिपी को खा के अपनी शाम को खूबसूरत और खुशनुमा बनाये।