चलिए आज हम आपको स्ट्रीट स्टाइल में “पनीर फ्राइड राइस” बनाना सीखाते है। इसे आप बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते है। तो चलिए, अब इस रेसिपी को जल्दी से बुकमार्क कर लीजिये और इसे घर पर ट्राई जरूर करियेगा।
पनीर फ्राइड राइस बनाने की सामग्री
2 कप उबले बासमती चावल
150 ग्राम पनीर
2 टमाटर
2 कलियाँ लहसुन
रिफाइंड तेल आवश्यकतानुसार
1 मुट्ठी धनिया पत्ती
1 प्याज
1/2 कप पत्तागोभी
1 चम्मच मसाला मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच काली मिर्च
1 या 1/2 बड़ा चम्मच सोया सॉस
नमक स्वाद अनुसार
पनीर फ्राइड राइस बनाने की विधि
1. सबसे पहले आप चावल को अच्छे से धो कर थोड़ी देर के लिए पानी में भिगो कर रख दें।
2. अब अपने चावलों को आप पका लीजिये और फिर एक तरफ रख दीजिये।
3. अब सभी सब्जियों को अच्छे से धो कर छोटा-छोटा काट लें।
4. अब एक पैन लें और उसमें तेल डालें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए तो इसमें प्याज़ और लहसुन की कलियाँ डालें और इन्हे 2 मिनिट तक धीमी आंच पर भूनें।
5. अब आंच को तेज़ कर के सभी सब्जियां पैन में डालें और इन्हे हल्का सुन्हेरा होने तक भूने।
6. अब इसमें सोया सॉस और सभी मसाले डालें और इसे अच्छे से मिक्स करें।
7. अब अंत में आप पहले से उबले हुए चावल डालें और फिर पनीर डालकर तेज आंच पर 5 मिनट तक पकाएं। अब इसमें स्वाद अनुसार नमक डालें और धनिया पत्ती डालें।
8. लीजिये आपके “पनीर फ्राइड राइस” बन कर तैयार है। अब आप इन्हे गरमा-गर्म सर्व करे और इनके स्वाद का आनंद लें।
