सेहत और स्वास्थ्य

रोटी नूडल्स बनाने की विधि

कई चीनी मानते हैं कि नूडल्स चीन में बनाए गए थे और मार्को पोलो की यात्राओं के माध्यम से पश्चिम में फैल गए। वेंसे नूडल्स मेदे के बनते हैं, पर आज हम आपको देशी रोटी नूडल्स बनाना बताते है।

रोटी नूडल्स बनाने के लिए सामग्री

5 रोटी ,3 छोटा चम्मच तेल,3 लहसुन ,1 हरी मिर्च ,¼ प्याज ,4 टेबल स्पून हरा प्याज ,½ गाजर ,½ कप गोभी ,½ शिमला मिर्च ,2 बड़ी चम्मच टमाटर सॉस,1 बड़ी चम्मच स्पून विनेगर,1 बड़ी चम्मच सोया सॉस,¼ छोटा चम्मच नमक

रोटी नूडल्स बनाने की विधि

सबसे पहले, 5 रोटी लें और अच्छे से रोल करें। पतली पट्टी नूडल्स बनाने के लिए रोटी को महीन ओर लबे अकार में काटे, कटी हुई रोटी को अलग करें और एक प्लेट में रख दीजिये, फिर एक कढ़ाई में 3 छोटे चम्मच तेल को गर्म करें और लहसुन और हरी मिर्च को डालिये। फिर उसमे कटा हुआ हरा प्याज डालिये और चलाते रहे। फिर गाजर, गोभी और शिमला मिर्च भी डालिये और सब्जियां 5 मिनट के लिए माध्यम आंच में चलाते रहिये उसके बाद 2 बड़ी चम्मच टोमेटो सॉस, 1 बड़ी चम्मच विनेगर, 1 बड़ी चम्मच सोया सॉस और ¼ छोटी चम्मच नमक डालकर उसे अच्छे से मिलाइये और चलाते रहे जब सॉस अच्छे से मिल जाये तब उसमे कटी हुई रोटी की जो नूडल्स बनाई थी वो डालिये और धीरे धीरे मिलाइये और फिर इन्हे एक प्लेट में सर्व कीजिए।

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