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शकरकंद की चाट बनाने की रेसिपी

शकरकंद एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। सोडियम और पोटेशियम की मात्रा इसमें कम होने की वजह से यह शुगर वाले लोगो के लिए बहुत ही फायदेमंद है।

तो चलिए आज हम आपको “शकरकंद की चाट” बनाना सीखाते है। 20 min में बन जाने वाला यह स्नैक आपको बहुत ही पसंद आएगा। स्वाद और पोषिकता से भरपूर यह स्नैक आपको एक बार तो जरूर ट्राई करना चाहिए।

शकरकंद की चाट बनाने की सामग्री

3 शकरकंद

1 मध्यम सितारा फल (कमरख)

1 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल

1 या 1/2 चम्मच चाट मसाला

1 या 1/2 बड़ा चम्मच अनार के बीज

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1/2 मुट्ठी धनिया पत्ती

1 1/2 बड़ा चम्मच सेव

काला नमक स्वाद अनुसार

शकरकंद की चाट बनाने की विधि

  1. सबसे पहले आप अपने ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर गर्म होने के लिए रख दीजिये।
  2. जब तक अपना ओवन गर्म हो रहा है तब तक आप शकरकंद का छिलका छीलकर उसे छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लें।
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  4. अब आप कमरख को टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें।
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  6. अब एक बेकिंग ट्रे पर एल्युमिनियम फॉयल बिछा दें और उस पर कटे हुए शकरकंद रखें। अब सिलिकॉन ब्रश की मदत से शकरकंद के ऊपर तेल लगाएं और फिर ट्रे को ओवन में 25-30 मिनट तक या शकरकंद को हल्के सुनहरे और नरम होने तक बेक करें।
  7. अब एक बाउल ले और उसमे कटे हुए कमरख और भुने हुए शकरकंद डालें। अब ऊपर से इसमें चाट मसाला, काला नमक और नींबू का रस डालें और इसे अच्छी तरह मिलाये।
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  9. अब आप अपने इस मिश्रण को सर्विंग बाउल में निकाले और फिर ऊपर से सेव, धनिया पत्ती और अनार के दानों से सजाएँ और सर्वे करे।
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