सेहतमंद, स्वादिष्ट और बनाने में भी आसान होता है अंडा। अगर रोज़-रोज़ एक ही तरह से अंडा बना-बना कर थक गए है तो चलिए आज कुछ नया बनाते है। चलिए आज हम बनाना सीखते है तंदूरी अंडा बनाना, इसे अगर आप चाहे तो बिरयानी में भी डाल सकते है या मसाला अंडे बनाने के लिए करी में मिलाया जा सकता है।
पकाने की विधि – आसान
कुल पकाने का समय – 30 min
तैयारी का समय – 15 min
सर्विंग्स – 4
तंदूरी अंडा बनाने की सामिग्री
4 उबले अंडे
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच नीबू का रस
1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
4 बड़े चम्मच दही
1 छोटा चम्मच तंदूरी मसाला
2 बड़े चम्मच बेसन
1 बड़ा चम्मच सरसों का तेल
2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
नमक स्वाद अनुसार
तंदूरी अंडा बनाने की विधि
1. एक बाउल में बेसन, दही, नींबू का रस, लाल मिर्च पाउडर, तंदूरी मसाला और नमक मिला के अच्छा मिश्रण तैयार करे।
2. अब उबले हुए अण्डों को आधा या चौथाई भाग में काट ले और उन्हें मिश्रण में अच्छे से कोट करें।
3. अब एक तंदूर/ग्रिल पैन में एक बड़ा चम्मच सरसों का तेल गर्म करें। अब पैन में अंडे डालें और उन्हें दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं। आप अगर चाहे तो अंडे को 180 डिग्री C पर 10 मिनट के लिए ओवन में भी ग्रिल कर सकते हैं।
4. एक बार अच्छे से हो जाने पर, थोड़ा चाट मसाला छिड़कें, ऊपर से धनिया पत्ती से गार्निश करें और परोसें।
